在中国乘坐高铁时，对于携带酒类的规定相对宽松，但并非没有限制。根据中国铁路总公司的相关规定，乘客可以携带适量的酒类上车，但需要注意以下几点：

1. 总量限制：每位旅客可以携带的酒类总量一般不超过3升（约6瓶普通红酒或白酒）。超过此数量，则可能需要办理托运。

2. 包装要求：酒类必须是原包装且密封良好，避免在运输过程中发生泄漏。此外，散装酒或自制酒不允许带上车。

3. 酒精浓度：酒精浓度低于70度的酒类通常允许携带，而高度数的烈性酒则可能受到更严格的检查和限制。

4. 儿童安全：考虑到儿童的安全问题，在车厢内饮酒需注意不要让酒类暴露在儿童容易接触到的地方。

5. 公共秩序：在车厢内饮用酒精饮料时，请遵守公共秩序，保持文明乘车，不要大声喧哗，以免影响其他乘客。

总的来说，只要按照上述规定合理携带，旅客是可以将酒带上高铁的。不过，不同地区或车站可能会有细微差别，建议出行前向当地火车站咨询最新的具体规定，确保旅途顺利。同时，也要考虑到目的地的相关法律法规，避免因不了解当地规定而造成不必要的麻烦。