存货盘盈是指企业在盘点过程中发现实际库存数量超过账面记录的存货。这种情况在企业的日常经营中时有发生，可能是由于之前的错误记录、丢失的单据或者是人为的误差等原因造成的。对于存货盘盈的处理，企业需要遵循一定的会计准则和程序来确保财务报表的准确性和可靠性。

根据《企业会计准则》的规定，存货盘盈应当计入“以前年度损益调整”科目。具体来说，当企业在进行存货盘点时发现盘盈情况，首先应当查明原因，并及时进行账务处理。盘盈的存货价值应当作为前期差错更正的一部分，通过“以前年度损益调整”科目进行核算。这一科目主要用于调整已经完成的会计期间中的收入、费用等项目，以确保这些项目的准确性。

在具体的账务处理过程中，企业应当编制相应的会计分录。例如，如果盘盈的存货价值为1000元，则会计分录如下：

借：原材料/库存商品等（根据盘盈存货的类别）

贷：以前年度损益调整

这样处理后，“以前年度损益调整”科目的余额将反映企业因存货盘盈而调整的金额。同时，企业还需要在财务报表附注中披露该盘盈事项及其对财务状况的影响，以便外部使用者了解相关信息。

值得注意的是，不同国家或地区的会计准则可能有所不同，因此在具体操作时，企业应参照当地适用的会计准则进行处理。此外，企业还应建立健全内部控制制度，定期进行存货盘点，以减少存货盘盈的发生，提高财务管理效率。