根据一份研究报告“按类型(加工、预处理)、应用(烘焙和糖果、肉类和家禽、乳制品、酒精和非食品)划分的食品和饮料加工设备市场”酒精饮料)、操作模式、最终产品形式和地区 - 到 2026 年的全球预测”，由 MarketsandMarkets™ 发布，2021 年食品和饮料加工设备市场估计为583 亿美元。预计将达到760 亿美元到 2026 年，预测期内的复合年增长率为 5.5%。食品加工业的进步、加工技术的创新以及加工食品需求的持续增长是预计将支持食品和饮料加工设备市场增长的一些因素。随着对健康和功能性食品的偏好日益增加，制造商有望采用新设备来满足对健康功能性食品和饮料的需求。新兴经济体食品制造能力的扩大和食品加工业的增长也将支持食品和饮料加工设备市场的增长。

2020 年，固体部分以327.8 亿美元占据市场主导地位。

在价值方面，2020年食品饮料加工设备市场以固体形式为主。随着可支配收入的增加，发展中市场的消费者愿意在加工和包装方便食品上花费更多。因此，食品制造商正在扩大生产规模以满足对食品不断增长的需求，这反过来又推动了市场对加工设备的需求不断增长。

按类型划分的加工细分市场占主导地位，2020 年的份额为 67.5%。

加工部门在食品和饮料加工设备市场占据主导地位，2020 年的价值为374.1 亿美元，预计在预测期内将以 5.5% 的复合年增长率增长。快速增长的烘焙产品、乳制品和饮料行业也有望加速对设备的需求，以实现更快、更高效的加工，以满足消费者的需求。这种增长可以在亚太等新兴地区看到，由于经济的进步和收入水平的提高，人们需要更多的包装食品和即食食品;这导致了整个食品和饮料设备市场的增长。

中国食品和饮料加工设备市场分散，中小型食品和饮料加工设备制造商主要专注于提供有限的产品范围。大量设备制造商的存在也在推动这个市场的增长。中国食品加工业日趋成熟，增速放缓。消费者对吃更天然、更健康的食品越来越感兴趣，同时重视便利性和有吸引力的包装。