S.Pellegrino宣布S.Pellegrino 青年厨师学院竞赛回归，这是由 S.Pellegrino 青年厨师学院发起的激动人心的全球倡议，旨在发现和培养能够克服挑战的杰出专业人士美食的界限。

参加 S.Pellegrino 青年厨师学院比赛是一个独特的机会，可以参与一个长期、雄心勃勃和有远见的项目，通过该项目，S.Pellegrino 不仅为烹饪界的发展做出了贡献，而且为整个社会的发展做出了贡献。你的设置。事实上，正是通过比赛，S.Pellegrino 发现并培养了将形成下一代年轻厨师和世界公民的人才。出于这个原因，比赛是所有愿意挑战自己并展示他们创造最佳味觉体验能力的烹饪游戏改变者的理想场所，同时对社会产生积极影响。

S.Pellegrino 青年厨师学院大赛 2022/23 将为年轻厨师提供启程启迪和教育之旅的机会，在整个选拔过程中获得全球知名度和显着的专业声望，最终将在定于 2023 年举行的总决赛中达到高潮。在刚刚结束的 2019/21 年度，来自 50 个不同国家和地区的近 300 位才华横溢的年轻厨师和导师参与，共同改进他们的招牌菜，这不是简单的食谱，而是可持续和包容性烹饪的真正想法革命。最终，Jerome Ianmark Calayag取得了胜利，成为所有希望以全新面貌开始厨师职业的人的标杆。

"继去年 10 月在米兰举行的 2019/21 总决赛取得成功几个月后，我们很高兴地宣布第五届圣佩莱格里诺青年厨师学院比赛。该比赛最初被设想为一个国际球探项目，在过去两年中发展成为一个真正的永久性培训和网络实验室：S.Pellegrino 青年厨师学院，一个由 1,000 多名年轻厨师组成的鼓舞人心的社区。古老的起源于世界各地。比赛打开了学院的大门，是我们激发创造力和提升人才的主要工具。整个项目传达了我们对促进美食界不断发展的承诺，今天的美食界代表了一个“空间”Sanpellegrino 国际业务部总监Stefano Bolognese说。

30 岁以下的年轻厨师将有机会在 2022 年 2 月 7 日至 4 月 30日期间在www.sanpellegrinoyoungchefacademy.com注册参加2022-23 年 S.Pellegrino 青年厨师学院比赛，方法是提供个人和专业信息并提交食谱. 一道招牌菜，能够传达他的个人愿景、他的独特技能和他的创造力。与以前的版本一样，在第一选择阶段，申请将由意大利烹饪艺术国际学校ALMA进行评估。 ALMA 将确定一份年轻厨师名单，他们将参加将于 2022 年下半年在世界各地举行的 16 场区域决赛之一。

区域决赛入围者将正式角逐“2022-23 年 S.Pellegrino 青年厨师学院奖”这一令人梦寐以求的头衔，这将提升他们的职业生涯并为他们带来全球认可。参赛者还将角逐另外三个奖项，这些奖项将表彰年轻厨师通过食物为社会创造积极变化的不同信念和方法。