位于法国上卢瓦尔省Yssingeaux的世界知名糖果艺术标杆国家高等糕点学院(ENSP)宣布，在杜卡斯学院创始人阿兰·杜卡斯、索美特教育首席执行官贝努瓦-艾蒂安·多门格特、奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯大区总裁洛朗·沃奎斯的见证下， Yssingeaux市长Pierre Liogier为其扩建工作揭幕。国立高等糕点学院将建造一座 2，300 米的建筑，作为计划于 2023 年 9 月完工的房地产项目的一部分，该项目由中庭开发商与 Alliade Habitat 合作管理，用于住宿领域。2大型扩建，包括新的实验室和学生公寓，补充了这座著名学校所在的历史城堡。

École Nationale Supérieure de Pâtisserie成立于1984年，由Alain Ducasse先生和Yves Thuriès先生于2007年接管，在过去的40年中，在糕点，巧克力，糖果，冰淇淋和烘焙培训方面，无疑已成为糖果界卓越和参考的终极学校。

学校拥有 17 名糕点师和 25 名学术课程教师，全年培训来自 60 个国家的 1，500 名学生。

广泛的课程涵盖了该领域的所有培训需求：学士学位后课程，如三年制法式糕点店学士学位或CAP课程，再培训生强化课程，如为期两个月的法式糕点艺术基础课程或为期八个月的法式糕点艺术文凭。

除了这些课程外，还提供68个专业课程的目录，由Meilleur Ouvrier de France获奖者，世界冠军和知名专家现场举办。法国和国际糕点店的大牌都在这里接受培训，并正在返回以完善他们的技术。

该项目响应了ENSP的扩展需求，因为近年来对糕点培训的需求呈指数级增长。

凭借三间新教室和四个实验室，以及36套学生公寓，ENSP的扩建将使杜卡斯学院能够容纳更多的法国和国际学生，同时满足日益增长的专业发展需求。

杜卡斯学院执行董事Elise Masurel对杜卡斯学院网络中的这一重要新发展感到高兴：“继2020年在巴黎郊区开设校园后，这个新项目使我们能够将学校的卓越性更牢固地锚定在法国的土地上，同时他们的国际发展。

ENSP总监兼厨师Luc Debove，冰淇淋世界冠军和Meilleur Ouvrier de France Glacier，法国农业农业农业勋章持有者和项目经理，评论说：“这次扩建是由该地区总裁Laurent Wauquiez领导的精彩合作项目的结果，Isabelle Valentin表示：”此次扩建是由该地区总裁Laurent Wauquiez领导的精彩合作项目的结果，Isabelle Valentin表示：“此次扩建是由该地区总裁Laurent Wauquiez领导的精彩合作项目的结果，Isabelle Valentin表示：”，上卢瓦尔省议员和我们的Yssingeaux市长，以及私人公司Atrium和Alliade。这不仅仅是关于ENSP，它正在成为法国最大的糖果学校，而是关于Yssingeaux和整个地区正在成为糖果世界的战略中心。