大家好,小宜来为大家讲解下。菜包子的做法，大头菜包子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

一、准备材料

1. 水面粉：2杯

2. 白糖：1/2茶匙

3. 桂皮：1片

4. 植物油：2汤匙

5. 温水：1杯

6. 馅料：配制的猪肉馅

二、制作步骤

1. 把水面粉放在碗里，加入白糖和桂皮拌匀。

2. 用温水慢慢浇入，加入植物油，捏成软面团。

3. 把面团擀开，在中间夹上一勺猪肉馅，再把四边折上来，盖上保鲜膜，让其发酵。

4. 将发酵好的面团放入搅拌机内进行搅拌，再放回盆中发酵半小时。

5. 把发酵好的面团擀开，在中间夹上一勺猪肉馅，再把四边折上来，按入容器，使里面的气体都被挤出，揉成菜包子的形状。

6. 把揉好的菜包子放入锅中，加入适量的清水，煮至水开后，焖煮20分钟，菜包子就可以上桌。

一、原料准备

1、主料：面粉500克、蔬菜200克、肉沫250克。

2、辅料：盐1小勺、酱油、糖、葱、姜、料酒、淀粉、水适量。

二、菜包子的做法

1、将面粉用开水泡半小时后取出，用清水和少许盐调入口感，加入葱姜抓打成面团；

2、将蔬菜、肉沫洗净切碎，加少许的盐、料酒、糖、酱油等调味而成馅料；

3、将面团擀成0.2厘米厚的面皮，用抹刀切成3厘米长的小方块；

4、将小方块中放入馅料后折叠成六边形，放在平底锅，放入适量温水；

5、将平底锅蒸上，用中大火蒸15分钟左右，蒸好的菜包子取出，可以撒上香油用餐时食用。

本文菜包子的做法，大头菜包子的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。