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第1位网友观点：

　　星巴克公司SBUX负责人 1.30 %▲北美业务将离开公司，临时首席执行官霍华德·舒尔茨 (Howard Schultz)重塑了公司的高管队伍。

　　星巴克表示，Rossann Williams将在本月底离开公司。威廉姆斯女士于 2004 年开始在星巴克担任区域副总裁，并逐步晋升为执行副总裁级别，她在公司工作了 17 年以上。在过去的一年里，威廉姆斯女士一直是这家咖啡巨头应对咖啡师不断扩大的工会努力的关键人物之一。

　　星巴克表示，威廉姆斯女士在公司获得了另一个职位，但她决定自己离开这家连锁店。

　　“这个决定不是轻率的，”星巴克首席运营官约翰卡尔弗周五在给员工的关于威廉姆斯女士离职的消息中说，华尔街日报看到了这一消息。威廉姆斯女士没有立即回应置评请求。

　　威廉姆斯女士在致星巴克员工的信息中，感谢他们在困难时期所做的努力，以及挑战她所说的公司现状。“星巴克是一家公司，一个家庭，一个信仰体系，一个有着美好未来的巨大光芒，”她在《华尔街日报》看到的信息中说。

　　舒尔茨先生自 4 月份重返公司以来已经对星巴克的高管队伍进行了洗牌，他在上个月的一次采访中表示，他正在寻找星巴克目前没有的新人才。上个月，星巴克表示其首席人力资源官、公共事务执行副总裁和公共政策高级副总裁将于 5 月离职。星巴克的总法律顾问于 4 月离职。

　　舒尔茨表示，星巴克正在考虑其下一任首席执行官的外部候选人，并计划在秋季之前确定其新领导人。

　　该公司表示，在星巴克工作了 20 年的现任星巴克亚太区总裁 Sara Trilling 将于 6 月 21 日起领导北美业务。该公司表示，最近几个月被舒尔茨带回星巴克担任顾问的前星巴克总裁Cliff Burrows将帮助 Trilling 女士担任新职务。

　　威廉姆斯女士经常穿着与公司标志性颜色相配的绿色西装外套，她积极参与与咖啡师的会面，因为工会运动在公司的美国咖啡馆中获得了广泛的关注。她花了数周时间与纽约州布法罗地区的员工交谈，因为他们去年正在考虑是否要加入工会。星巴克的领导层敦促员工保持与公司的直接关系，而不是组建工会以寻求更好的薪酬和福利。

　　威廉姆斯女士后来访问的布法罗地区咖啡馆之一投票决定成立工会，这有助于启动全国性的在星巴克美国分店成立工会的行动。NLRB 表示，截至周三，它已在星巴克的 9,000 家美国公司门店中的 110 家认证工会，该公司赢得了 11 次选举，另外 11 次正在接受审查。

　　众所周知，威廉姆斯女士会向咖啡师提供她的电话号码并向员工发送个人信息，在舒尔茨先生回归后，她继续在内部活动中扮演中心角色。在舒尔茨先生担任公司首席执行官的第二个任期内，她曾在舒尔茨先生手下工作，并在前首席执行官凯文约翰逊的带领下继续前进。

　　“这是我在星巴克的整个职业生涯中最激动人心的几周之一，”威廉姆斯女士在舒尔茨回归后给美国领导人的一封信中写道。“正如霍华德所说，我现在重申，我们最好的日子即将到来。”

　　Trilling 女士于 2002 年开始在星巴克从事店面设计工作，之后转入运营部门，然后在公司于 2011 年收购Evolution Fresh 果汁品牌后负责监督该品牌。她最近负责管理星巴克的食品供应，然后领导该公司亚太地区的 14 个市场。

　　“她几乎触及了我们业务的方方面面，”卡尔弗先生在员工留言中谈到特里林女士时说。“我相信她将把她丰富的经验和行之有效的方法带入仆人式领导，以推动我们在美国的业务转型。”

第2位网友观点：

　　北京，1 月 18 日(路透社)- 由于 COVID-19 的影响，星巴克(SBUX.O)在中国的销售放缓，它正试图通过在该国的主要地区分销咖啡来扩大其在全球第二大市场的影响力。外卖公司，美团。

　　这家美国咖啡连锁店周二表示，已与美团(3690.HK)建立合作伙伴关系，允许其中国客户通过超级应用程序的平台订购咖啡外卖并在其门店预订。

　　此举正值中国咖啡市场竞争加剧之际，旨在扩大星巴克的供应，星巴克于 2018 年通过与阿里巴巴集团(9988.HK)的饿了么的独家合作关系首次在中国开始提供外卖服务，美团的主要对手。

　　“独家合作是有时间框架的，”科技咨询公司中国互联网数据中心总裁刘兴亮说。“星巴克将与更多的合作伙伴一起拓展服务，相信这并不意外。”

　　与星巴克的合作关系将继续的阿里巴巴没有立即回应置评请求。

　　美团的主要应用程序还提供餐厅和酒店预订等服务，其股价在早盘交易中上涨了 5.3%，随后回吐涨幅。

　　星巴克在中国的业务受到该国冠状病毒卷土重来的打击，迫使其关闭了几个主要城市的门店，并导致其报告第四季度中国可比销售额下降了 7%。

　　它还面临来自其他咖啡连锁店的日益激烈的竞争，例如由餐饮连锁企业百胜中国(9987.HK)支持的意大利 Lavazza和一直在中国扩张的加拿大 Tim Horton。

　　中国市场研究集团总监 Ben Cavender 表示，鉴于对 COVID-19 和商店客流量的担忧，星巴克积极促进交付是有道理的。

　　“这部分意味着在两个主要聚合器上都可以使用，”他说，指的是美团和饿了么。“星巴克现在有来自其他咖啡公司的足够竞争，如果消费者在所选应用程序中看不到他们的商店，他们就会直接转向另一个品牌。”

　　在中国的扩张正值星巴克的安全云之际。这家美国公司去年 12 月对其 5,000 多家中国门店进行了食品安全检查和员工培训，此前一家报纸报道其在无锡的两家门店在饮料中使用了过期成分，促使多个地方政府对其门店进行检查。阅读更多

　　根据 Trustdata 的最新数据，截至 9 月底，美团在中国拥有约 6.68 亿付费用户，估计在 2020 年第二季度占据中国外卖市场 68.2% 的份额。

　　根据该公司最新的收益报告，星巴克在中国 200 多个城市拥有 5,360 家门店。

　　星巴克还表示，两家公司将推出一项服务，允许美团用户进行私人预订，以便在星巴克门店品尝和学习制作咖啡。它补充说，所谓的1971沙龙服务是美团平台独有的。

　　它还计划在合作伙伴关系下利用美团的“超级商店”功能，到今年年底，美团的每家商店都将在美团平台上拥有自己的独特页面，客户可以从中预订外卖服务或查看当地活动。

第3位网友观点：

　　美股财经事件

　　1、星巴克(SBUX)中国咖啡创新产业园今天在江苏昆山动工，总投资从之前宣布一期投资9亿元人民币追加至近11亿人民币。

　　2、特斯拉(TSLA)正在加速建设德州超级工厂，采用全天候三班制模式。

　　3、高盛披露13F持仓报告：按市值排名 苹果、微软、亚马逊居前五。

　　4、消息称阿里巴巴(BABA)在美遭遇集体诉讼，官方暂未回应。

　　5、小鹏汽车(XPEV)关联公司在广东参与成立智能网联研究院。

　　6、强生(JNJ)子公司将在英国开启新冠疫苗第三阶段试验。

　　7、沃尔玛(WMT)出售日本西友超市控股权。

第4位网友观点：

　　下个星期很多巨大科技公司要报第四季度的业绩了，股市必将又有一场血雨腥风。现在业绩稍微不合市场预期，动辄10%波动。我表示作为股东，太难啦!我有下图里的goog, fb, amzn, msft, aapl, sbux. 上星期， nflx 新增用户不合市场预期，掉了大约10%。tsla 虽然业绩不错，而且表示市场指引不变，还是跌了。师母已待吧。

第5位网友观点：

　　Z 世代对在城市用餐并不那么热衷，这就是餐馆跟随他们的方式

　　年轻消费者与其他人群的消费者保持着相同的流行病习惯，但面临更多的限制。

　　为了让他们对餐厅的食物感到兴奋，经营者正在建立忠诚度计划并与年轻名人合作——他们可能不得不降价。

　　新民主党认为，这是由大流行造成的暂时习惯以及宏观经济压力造成的短期问题。

　　由于大流行、原料价格上涨和劳动力短缺，餐馆经历了一些艰难的岁月。现在他们又遇到了一个问题：Z 世代对在城市用餐并不那么感兴趣。

　　根据市场研究公司 NPD Group 最近的一项研究，在 2021 年 2 月至 2022 年 2 月期间，18 至 24 岁的人平均从(或在)餐厅订购了 218 次。当 X 一代同龄时，在 2002 年，他们每年光顾餐馆 284 次。而当千禧一代(Y 一代)到了这个年龄时，他们一年去餐馆或从餐馆点菜 244 次。

　　CNN写道，这对于想要吸引年轻消费者并将他们变成终生顾客的餐厅来说并不好。

　　“越早与消费者互动，忠诚度和频率在几年内增加的潜力就越大，”餐饮咨询公司 Technomic 的消费者和行业信息主管罗伯特·伯恩说。他说，“一旦有人走过那扇窗”，就很难培养忠诚度。

　　Z世代在家吃得更多

　　年轻消费者与其他人群的消费者保持着相同的流行病习惯，但面临更多的限制。为了让他们对餐厅的食物感到兴奋，经营者正在建立忠诚度计划并与年轻名人合作——他们可能不得不降价。

　　与其他消费者一样，一些年轻员工的工作时间更多地不在办公室。NPD 的食品行业顾问 David Portalatin 表示，如果没有定期的日常通勤，对餐厅用餐的需求可能会下降。此外，许多人在大流行期间学会了做饭，并保留了这种能力。“这些事情使得在餐厅产生客流量变得更加困难。”

　　我们不要忘记通货膨胀和创纪录的汽油价格，这会影响人们的钱包。

　　他指出，年轻消费者面临更多限制，例如在技术、服装和其他物品上的支出增加。

　　Portalatin 说：“智能手机从他们还是孩子的时候就一直附着在他们身上。” “这带来了各种我们称之为‘员工消费’的东西，无论是流媒体服务、游戏还是其他你已经在预算中投入一定金额的东西。”

　　新民主党认为，这是由大流行造成的暂时习惯以及宏观经济压力造成的短期问题。Portalatin 说：“我们预计餐饮业将最终恢复大流行前的全部客流量。”

　　但是，一些餐馆经营者担心这种购买习惯的变化对未来销售的预测，Placer.ai 的分析研究主管 RJ Hottovy 表示，该公司监测美国餐馆的访问量。他们想知道“他们是否需要改变他们做事的方式，”他说。

　　据 NPD 称，18 至 24 岁的消费者在选择尝试哪些餐厅时认为价格是最重要的因素。为了吸引更多客流量，餐厅可能不得不开始提供更多优惠，即使这会影响他们的利润。

　　餐厅正在采取新策略

　　其他公司使用不同的策略来吸引年轻买家。

　　餐馆喜欢在线忠诚度计划，因为它们可以使用它们来找出客户的偏好，直接销售它们，当然，还可以提高忠诚度。它们也是接触已经花费大量时间的年轻消费者的一种方式：在他们的手机上。

　　Hottovy 说：“Z 世代的观众在移动设备上肯定比其他一代群体更活跃，”麦当劳 (MCD) 和星巴克 (SBUX) 等公司已经相应地“升级”了他们的程序。

　　除了忠诚度计划外，餐厅还与名人和有影响力的人合作，让年轻消费者对他们的食物感到兴奋。

　　尤其是麦当劳，其“著名的点餐平台”或包含名人最喜欢的订单的桌子非常成功。这家汉堡连锁店已与 Saweetie、BTS 和其他公司合作提供限时优惠。

　　Hottovy 说，这样的优惠“肯定更能吸引 Z 世代和年轻观众”。自麦当劳推出这一概念以来，汉堡王(甚至可口可乐(KO))等其他连锁店也纷纷效仿。汉堡王与歌手兼词曲作者 Lil Huddy 等人联手提供特别餐点。可口可乐求助于 DJ Marshmello 来帮助她开发一种新的限量版口味。

　　罗华新闻社

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