大家好,小宜来为大家讲解下。餐馆起名，餐馆起名大全）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

前几年，沧州的一个朋友开了个小饭店，邀请我们去尝尝菜，顺便提提建议。当我看到他饭店的店名时，就感觉有些不妥，建议他改改名！

他给小饭店起名"大连小海鲜"。我跟他说:"恕我直言，你这个店名起得不太恰当，跟你饭店的定位有偏差。"

他说:"何以见得？"

我说:"你开的是小饭店，面向的是普通大众消费群体。但当人们看到‘海鲜’两字，肯定跟价格贵划等号，往往会望而却步！而高档消费群体肯定不会选咱这小饭店！因此咱这店名高低消费群体都不能吸引，势必会影响经营！"

他听了后不以为然，想经营一下试试再说，我也没再说什么。

过了几个月，碰到他一问，饭店关门了！详细原因咱也不好多问！

我感觉开店起店名确实应该仔细斟酌，不知大家怎么看这个问题？

“桥根”和“桥头”的区别大吗？真的有点好奇。

在哈尔滨一个跨河大桥的路边，有一个正在装修的饭店。

前些天我路过的时候，看到饭店挂的牌匾，饭店名字叫“桥根烧烤”。

今天又在那个饭店旁边路过，发现这还没开业呢，名字却换了，现在的牌匾是“桥头烧烤”。

好奇的是，饭店这是换老板了，还是饭店换名字了？这还没开业呢，就折腾上了。

饭店的地理位置是固定的，到底叫“桥根烧烤”好，还是叫“桥头烧烤”好，大概还是喜欢叫桥头，毕竟桥头比桥根敞亮点。

可是如果按位置准确来看，应该叫“桥边”最准确。因为桥根在桥底下，桥头在桥上面。饭店是在桥的旁边。

做买卖起名也是个学问，但改来改去总不好。何况还没开业呢，名不正言不顺嘛！

在老北京城有一个传奇的烧麦铺，就是老北京著名的都一处烧麦铺。

都一处烧麦铺是老北京历史最为悠久的一家饮食店之一。都一处烧麦铺起源于晋商文化，我们知道明末清初的晋商文化很有名，很多山西的商人为了生计被迫离乡来到天子脚下的北京城。乾隆时期，有一位叫王瑞福的山西商人，他为了摆脱贫困来到了北京城。经过努力，王瑞福在前门大街开了一家饭店，起名为“王记酒铺”。王瑞福是一位非常精明的生意人，在他的经营下很快王记酒铺就成为了当时北京城里一家很有规模的饭店。

机会是给有准备的人，这句话应在王瑞福身上一点都不为过。当时前门地区酒店很多，竞争力很大，为了保证客源，王瑞福的酒店经常早上开门比别人早，晚上关门比别人晚，甚至春节等节假日都照常营业。终于机会来了，公元1752年的晚上，乾隆皇帝微服私访很晚才回来，他到前门大街的时候肚子特别饿，但是整个前门大街就只有一家酒店还在营业，于是乾隆帝走进了王瑞福经营的饭店。因为饭店菜肴口味非常好，乾隆帝大喜，他称王记酒铺为都一处，原因是萧萧除夕夜，京都尚有好酒好食的恐怕也就只此一处，我看你这店就叫‘都一处’吧。

早些时候都一处经营的产品很广泛，到了上世纪三十年代一件意外的事情让都一处的重点放在了制作烧麦上。那个时候都一处酒铺的掌柜是一个拖欠工资的人，而且给员工的伙食非常差，掌柜的用压榨员工的工资去赌博。于是员工们就想到一个办法报复掌柜，厨师在炒菜的时候把油当不要钱的放，做烧麦的时候直接在里面放虾子肉螃蟹肉。员工们最初的想法是用这个办法让掌柜少赚点钱，没想到弄巧成拙，反而大大提高了烧麦的质量。弄巧成拙出来的烧麦油而不腻，反而使得前来品尝的食客越来越多。由于供不应求，店里便暂停了饺子、馅饼等面食的经营，改为专营烧麦，从此都一处的烧麦更加出名了。

近年来，该店在继承传统美味的基础上不断创新，吸引着广大中外宾客，并以“名店、名点、人文、民俗文化”向世人展示着百年老店的崭新风貌。

这是处级领导餐厅。

小杨杨亮晶晶

这个伙食不是烟草局就是国家电网

“怡红院”做餐厅名不违规？我真的想不通！

昨日我发了一个微头条，就是关于南宁一家餐厅起名“怡红院”的看法。

我认为起这个名字，这是违反公序良俗，和普罗大众的道德观的。应该让其改名。

一些读者提出不同看法，认为这并无不妥。

一个读者拿出证据（见下图），说南宁有关部门，认为这个名字不违法。

这让我难以接受。

“怡红院”在大众的印象里绝对是个贬义词，是传递负能量的。

稍微有点文化的都知道，这是旧时妓院的代名词。

与其相似的还有“八大胡同”一词。

虽然说，红楼梦里贾宝玉住所，被贾元春赐名为怡红院。

可这并不能说明，现在的“怡红院”一词，就不是贬义的。

难道大家都生活在红楼梦里？

难道现实生活中，还能来个元妃赐名？

也许“怡红院”一词，原本是没有贬义的，但现在，它确实不适合，作为公开经营场所的名称。

我举个例子，原来“小姐”一词，是对女性的尊称。但现在呢？如果你称呼哪位女性为“小姐”，恐怕会被别人打一个耳光。

所以说，我认为，相关部门的说法，有些牵强附会。

我认为，对于这些传递负能量的东西，就必须坚决取缔。还老百姓一个耳目清明！

蚌埠老饭庄的往事二

金山饭店

民国29年,镇江人高友贵与其弟来蚌摆案子卖肉,3年后少有积蓄,在中菜场附近开设高顺兴板鸭店。民国33年,高又在华盛街开面条店,至民国34年改为饭店。为突出维扬特色,取名金山饭店。初不善经营亏本,后聘名厨师,且将饭店租赁给厨师,方扭亏为盈。民国36年中秋节,高收回自营,金山饭店重新开业,所有股东均参加庆贺仪式,市内商户、各界知名人士持该店优待券来用餐,老板职员一律按贵宾接待,气氛异常热烈。金山饭店雇用伙计无固定工资,每天从营业额中取12%分帐,每人净得收入高于其他饭店。老板娘亲自为伙计做饭,每天中、晚均有三四个菜,有荤有素,学徒与老板家子女同桌吃饭。因老板出身于镇江码头清贫的脚夫家庭,老板娘自称“金山是穷东家,阔伙计”。1952年,金山饭店改为工记金山饭店。1956年,饭店实行公私合营,并迁到淮河路,仍恢复金山饭店原名。该店保持正宗维扬风味,最享盛名的个有蟹黄狮子头、软兜鳝鱼、炒蝴蝶片、清炖鸡等其冷盘雕刻丹凤朝阳等,栩栩如生。1985年,楼上开辟“甘露”、“玉亭”雅座餐厅,总营业面积约600平方米,全店职工60余人,年营业额68.6万元,实现利润11.8万元。饭店培养了特级厨师王仲海、张瑞安,一级厨师巨茂森、钱有标、陈秀保、刘承华、王从正等人,他们曾分赴瑞士、南斯拉夫、坦桑尼亚、加纳、马达加斯加、伊拉克、索马里等国担任厨师。

大中华饭店

民国31年7月开业,位于中山街北段,由丁月樵等人联合租下原六华春饭店,起名为大中华饭店。该店曾以烹制冰鱼、河蚌出名。饭店兴旺时人员64

人。民国36年,改名为大中华餐厅,其叫花鸡、烩三白、叉烤填鸭、托泥豆腐、奶油扒鱿鱼、溜黄瓜等菜肴很受顾客欢迎。1956年公私合营。

天津水饺铺

精于水饺技艺,馅大、皮薄、含汤,馅心选料精细,猪肉精肥适当,调料放姜不放葱,配上等猪板油、白糖、味精,打馅上浆用骨头汤。

川扬菜馆

该馆制作菜肴兼具川扬风味,川味有麻辣豆腐、怪味鸡、宫保肉丁、麻辣肉片等;维扬菜肴有三鲜锅巴、芙蓉鸡片、肴肉、清蒸狮子头等。该馆从江苏黄桥聘请师傅来店传授黄桥烧饼制作技术,后又派9名技术骨干到黄桥学习,使技艺提高。所不饼分葱油、豆沙、白糖、萝卜丝等馅心,酥脆可口,深受顾客青睐。

玲珑春菜馆

开办于民国8年,位于中山街老菜市西门对面。30 年代,由王梦川从父辈昆仲手中接办。菜肴以牛羊肉为主,十分讲究煎、炒、爆、溜、焖、炝、炖、

烧的烹饪技艺,其大攉菜、糖醋溜豆饼子、醋溜皮蛋及门前供应的水煎牛肉包等较为著名。该馆于1956年公私合营。

公正饭店

民国8年由李振芳开办,位于华盛街和中山街交叉。该店高档的可办各式筵席,低档的供应应时小吃。筵席菜为怀远口味,其砂锅鲇鱼粉丝、人参鱼、虎皮肉等较为著名;低档的油烙饼为大众喜爱。该店人员最多时有40余人。1956年,该店转为公私合营。

广州一公安局对面开了一家饭店，老板胆大妄为

起名“饭醉团伙”。这不是挑衅警察嘛[发怒]。

让人没想到，一段时间后，旁边又开一家奶茶店，老板也是个有意思的人，直接取名“追茶到底”。

总算是为警察叔叔出了口恶气。

据说，有一家网咖正在装修，准备取名“一网打尽”！

按这逻辑下去，我准备去那里开一家“理发店”不知道该打什么招牌？真是愁死人了

昨天在淄博市中心城区华光路潘庄南门附近一家老牌饭店就餐，这是一家20多年的老店，老板是重庆人，起名重庆饭店，这家店是淄博的酒家们来喝二场打卡的地方，小店不大，生意很好，价格便宜，有炒菜有火锅。

吃火锅的消费满88元，锅底免费，我们两个大老爷们点了这些菜没吃了，肉价格不高，但肉味道一般，应该是绵羊肉，不好吃，应该加点价格高的好肉，菜量不小，麻汁2元/1份，两个人用一份就够。

我们两个人吃这些花了91元，感觉价格很低了，它的锅底辣椒用的不多，所以吃起来微辣，不与其他川味火锅一样弄得一堆辣椒，辣乎乎的，还浑身味道。

改天再来尝尝她家的炒菜。

杜月笙去找黄金荣，说道：金荣哥，我手下的兄弟开了一家饭店，想起名荣哥饭店，不知道成不成？

黄金荣点头道：可以。

黄金荣过了几天，去这家饭店吃饭，可是鼻子差点气歪，这家店的名是四喜来饭店，招牌菜是：爆炒金荣哥——就是爆炒猪头肉。

菜名起名题：

女生爸爸的饭店出了一个新菜，

是羊肉和鱼一起炖，她说可好吃了，

起个菜名，要求看到就很想点它_________

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