84健康/金荞麦的副作用（金荞麦 副作用）

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一、金荞麦的副作用

1、细胞毒性：金荞麦含有一种有毒有害的化学物质叫硫和硫醚，它们可能攻击人体细胞，导致细胞结构破坏，同时它们也会破坏身体的激素平衡。

2、轻度腹泻和恶心：有时人们可能感到腹泻、口腔溃疡、嗳气，以及出现不良反应，如头晕和呕吐，特别是如果摄入量超过正常摄入田。

3、过敏反应：金荞麦中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖，有些人可能会对它产生过敏反应，尤其是对孩子来说，他们有可能出现皮肤痒、红肿、咳嗽等症状。

4、胃肠痉挛：金荞麦对某些人来说可能会对胃肠功能产生影响，他们可能特别容易出现腹痛、腹泻、腹胀、腹痉挛等症状，甚至可能产生便秘等问题。

5、神经紊乱：金荞麦含有一种特殊的化学成分，叫做“金荞麦蛋白”，它可以对大脑和神经产生不良影响，从而导致头痛、恶心、胸闷和幻想等症状。

6、过度的糖分摄入：金荞麦中的糖分比其他类型的谷物来说更高，长期食用过重的金荞麦可能会导致血糖高飙升，特别是对血糖容易出现波动的人来说，尤其应该注意得到适量摄入。

7、脂肪摄入过多：金荞麦含有一定量的脂肪，如果摄入量过多，容易导致血液中胆固醇含量升高，症状包括肝脏破坏，加重心血管病风险，以及增加晚上睡眠出现障碍等症状。

总之，金荞麦有很多副作用，如细胞毒性，轻度腹泻和恶心，过敏反应，胃肠痉挛，神经紊乱，过量糖分摄入，以及脂肪摄入过多等。因此，应在服药前咨询专业医生，准确掌握金荞麦摄入量，避免造成不良影响。

一、金荞麦的副作用

1、可能引起胃部不适：金荞麦中含有大量碳水化合物和膳食纤维，有时这些细微的碳水化合物和膳食纤维可能在人体内没有正常消化而导致胃部不适，如腹部不适、腹泻、恶心等；

2、可能引起腹胀：金荞麦中含有大量的水溶性的膳食纤维，这些膳食纤维会增加肠道的水流量，在消化残渣特别多的情况下可能会在人体内吸收太多水从而引起腹胀；

3、膳食纤维的不良反应：可能会有一些膳食纤维的不良反应，如腹泻、恶心、呕吐、便秘、嗳气、腹肌紧绷和肠粘膜炎等；

4、过敏反应：可能会对金荞麦有过敏反应，如肌肉痉挛、腹泻，皮疹或瘙痒等；

5、过度摄取金荞麦可能还会引起血糖异常升高；

6、当金荞麦摄入量过大时会引起短期性的代谢障碍；

7、补充研究表明可能会有一些其他的不良反应，但这些不良反应却仍需要进一步的研究和证实；

8、比起其它的粮食，金荞麦可能会更容易引起反胃及恶心；

9、还可能引起维生素B6缺乏，因为金荞麦可能与一些其它的病害有关，如神经病性维生素B6缺乏病；

10、金荞麦可能影响乳糖耐受能力，也就是，乳糖耐受症严重患者不宜食用金荞麦；

11、金荞麦可能会引起感官萎缩（一种神经病性病症），但这需要进一步的研究和证实；

12、金荞麦也可能会影响血液钾、钠和二甲胍的水平；

13、膳食中的金荞麦可能会增加乳酸脱氢酶的水平，它可能对人体乳酸代谢有一定的影响；

14、其中包含的非淀粉碳水化合物有可能引起肠道感染，如大肠杆菌等；

15、金荞麦碗和制品有很高水分含量，可能润肤，但是长期摄入过多有可能导致口唇部位糙疹，干裂等情况；

16、吃金荞麦还有可能使血清胶质酸激酶的水平增高，这种高水平可能会对婴儿的发育存在一定的健康风险；

17、可能引起体重增加：金荞麦中含有大量的碳水化合物，而碳水化合物的摄入量高会使体重发生增加。

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