大家好,小宜来为大家讲解下。苯丙氨酸（苯丙氨酸的作用和功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

有的人锻炼以后就不饿了，可是有的人锻炼之后吃得更多。

最新发表的一项研究告诉我们为什么。

这项由斯坦福大学等几家学术机构进行的多期研究，发现至少锻炼与食欲的关系与一个单一分子有关，这是一种乳酸和苯丙氨酸混合物lac-phe。锻炼之后，小鼠血液中这种分子增加得最多。

之前过于这方面的研究集中在瘦素和生长素释放肽这两种激素上，当胃排空的时候，生长素释放肽释放吃的信号给大脑，瘦素由小肠产生，告诉大脑已经饱了。那么lac-phe是干什么的？

科学家喂肥胖症小鼠lac-phe，发现小鼠少吃30%的食物。然后，科学家做出不能产生lac-phe的小鼠，让这种小鼠与能产生lac-phe的正常小鼠一起进行数周剧烈锻炼，发现不能产生lac-phe的小鼠明显多吃，体重比正常小鼠多增加25%。

因此，lac-phe就被科学家称为抗饥饿激素。

那么怎么从中受惠？

现在吃这东西还为时过早。

科学家进一步做人体试验，对进行了不同锻炼之后的8名健康年轻男性在进行血液检测，发现短跑后lac-phe水平最高，而长时间慢骑自行车后产生的lac-phe水平最低，表明剧烈运动抑制食欲的效果最佳。

这就是为什么我在社区里总看到一个胖子悠哉游哉地骑车，数年如一日地骑，可还是那么胖的原因。

但是，如果做高强度间歇训练（HIIT）锻炼的话，之后会很饿，尤其馋碳水化合物，因为HIIT很耗氧，把体内的葡萄糖和糖原都消耗光了，身体急需补充。这也不是坏事，只需吃到不饿就停止，而不是大吃大喝。

另外，食欲有很大的因人而异成分，需要自己去实践。

一会就短跑去。

抗饥饿”分子是一种信号代谢物。它是人体内天然存在的两种化合物的混合物：乳酸和苯丙氨酸。当你运动后大汗淋漓，感觉自己的胃都小了一圈儿，就是拜Lac-Phe所赐。这种作用不仅存在于人体，小鼠和赛马在高强度运动后也会产生该分子。

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Nature：剧烈运动后产生的一种“抗饥饿”分子或是改善代谢健康的关键

哟哟哟(UUU)，这不是苯丙氨酸吗，几天不见变成拉氨酸了[看]

阿斯巴甜（含苯丙氨酸），糖精钠，安赛蜜，甜菊糖苷，木糖醇，，，等等

心血管汤医生仪征市中医院心病科主任医师 健康领域创作者

癌症为何越来越多，并且逐渐年轻化？人工甜味剂或增加致癌风险。 我国癌症的发生率逐年升高，2020年我国癌症的发病人数为457万人，占全球癌症的23.7%，癌症的新发人数远超过其他国家。这么多癌症患者中，40-60岁的人占据了90％左右，要知道这些人正处于人生的巅峰时刻，是国家栋梁，是家庭支柱。当然，很多致癌因素完全可以改变，包括吸烟、久坐不动、作息不规律、喜欢乱用药、吃霉变食物、放射辐射等。最近法国有一项研究，明确人工甜味剂或能增加癌症风险。人工甜味剂在现代年轻人的生活中接触过于广泛，这或许能够解释，为什么很多年轻人患癌的原因了。咱们经常讲过，人类对于糖的诱惑不可抗拒，糖对于人体的伤害越来越被人们认识，高发的心脑血管病、糖尿病、高血压、肥胖，哪一条都与糖有密切的关系。人们为了减少对糖的依赖，各种“代糖”、“零糖”食品饮料，在铺天盖地的宣传攻势下，一夜之间成了取代糖的“健康食品”。人工甜味剂出现在各种食品饮料中。从宣传来看，人工甜味剂热量很少，不会让人长胖，似乎更加健康，另外人工甜味剂比糖还要甜数百倍甚至数万倍，极少的量就能达到高糖的甜度，因此成本支出较小。您可以看看经常吃的食品饮料中，哪些含有甜味剂，酸奶、饮料、冰淇淋，是否含有阿斯巴甜、安赛蜜等甜味剂？这些甜味剂在法国的一项研究中，癌症风险升高得很明显。该研究指出，对于10万多成年人的长期随访后，发现甜味剂摄入越多，癌症风险越高。其中乳癌和肥胖相关的癌症发生率受甜味剂影响更大，各种甜味剂中，阿斯巴甜、安赛蜜的致癌性更高。这项研究2022年3月发表在《公共科学图书馆.医学》杂志上。研究人员表示，这些发现并不支持用人工甜味剂作为食品或饮料中糖的安全替代品。根据实验结果看，甜味剂的致癌性可能因为它在炎症反应、血管生成、细胞损伤等方面发挥作用。还有的研究指出，甜味剂摄入过多，同样会增加体重，引起2型糖尿病、心血管病等。因此，每个人都要有健康意识，提倡低糖饮食，更不要把含有人工甜味剂和糖的饮料当做水喝。含糖饮料的饱腹感不强，容易导致不知不觉喝进去超量的糖和人工甜味剂，对健康的危害很大。#人工甜味剂可能增加患癌风险#

豆腐的四款鸳鸯配。

豆腐的吃法不可胜数。将豆腐与下几种食物搭配，混作混吃，营养价值会更高，能发挥1+1等于2的效果。

1.豆腐和鱼搭配

豆腐含蛋氨酸较少，苯丙氨酸较多，鱼类与豆腐刚好相反。因此将豆腐与鱼合起来吃，就能取长补短，提高蛋白质的生物价值。同时，鱼含有较多的维生素D，两者合吃，还能提高人对豆腐中钙的利用率。

2.豆腐和禽蛋或肉类搭配

豆腐和肉类和禽蛋，都是富含蛋白质的食物，但豆腐的蛋氨酸含量较低，肉类和蛋类却含量高，若搭配着吃，便能提高蛋白质利用率。

3.豆腐搭配海带

豆腐含有的皂角甙有促进人体排泄矿物质碘的作用，若长期吃豆腐，容易引起碘的缺乏。故应常吃海带等含碘丰富的海藻类食物，将等量的豆腐与发泡好的海带一起炖吃，便可弥补碘的缺失，且鲜美异常。内陸地区居民是应常吃海带的。

4.豆腐配萝卜

豆腐富含蛋白质，吃多会引起消化不良。萝卜富含粗纤维和芥子油，能促进胃肠蠕动，有助消化的作用，将其与豆腐同吃，便可促进消化。

此4款食谱，皆为家常吃法，物美价廉，方便宜行。

20年前国外就有人预言，中国豆腐将是21世纪最流行的健康食品。豆腐源于我国，是汉代淮南王刘安发明的大豆制品，它含有多种对人体健康有益成分，故“中国居民膳食指南”将豆制品列作了每天都该吃的食品。豆腐在豆制品中是最容易消化的，且方便易得。各位日日、月月、年年吃豆腐，必能收获安康快乐！

（图片取之网络；撰文：天又雨）

八月瓜的果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜，为无污染的绿色食品，有“土香蕉”之称。它主要是具有很高的药用价值，是国家有关部门重点保护和开发的五大类珍稀中药材之一[可爱]

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