自从哥伦比亚哥伦比亚历史最悠久的餐厅之一的Motor Supply Co. Bistro开业以来，已经过去了三十年，它领导着振兴首都美食的重任。

为庆祝其成立30周年，Motor Supply已将自己确立为一家先进的高档餐厅，以其葡萄酒，工匠鸡尾酒，轻松的氛围以及厨师主导的可持续农场到餐桌美食而闻名。

Motor Supply的故事始于1989年，当时它在哥伦比亚市区的Gervais Street开业，是历史悠久的Congaree Vista区中最早的餐馆之一。Motor Supply对农场到叉菜的重视以及对可持续Midlands农场的奉献在社区中广为人知，并开始吸引当地人和游客。很快，这成为了哥伦比亚从农场到餐桌计划的推动力。

“可持续发展和对当地农场的奉献一直是Motor Supply的使命之一，” Motor Supply的行政总厨Wes Fulmer说。

自从不起眼的起步以来，汽车电源已经走了很长一段路–不仅在表面上(例如2014年增加了舒适的户外露台)，而且在本地，区域和全国范围内都得到认可。多年来，Motor Supply在所有三个主要本地读者选择奖中均被评为“最佳餐厅”，并且在2019年，它在Southern Living的《南方最佳餐厅》读者调查中名列第五。

整个12月份，Motor Supply都会通过一些特殊事务来庆祝这一里程碑。

再加上90年代风格的午餐特色菜—为了纪念30年来的从头开始制作的美食，Motor Supply带来了一些1990年代最受欢迎的餐厅特色午餐。在12月10日星期二至12月14日星期六的午餐菜单上，客人可以享受诸如蓝玉米鸡，法国虾法国虾，肉饼三明治和烤鲑鱼凯撒沙拉等传统菜肴，仅一周。

午餐在星期二至星期六的上午11:30至下午2:30在Motor Supply供应

从“三十口”波旁威士忌桶中解放出来的饮酒者-汽车用品公司(Motor Supply)将于12月中旬收到下一个罗素的储备波旁威士忌桶，正好可以说是30年。这是汽车补给队的第5号桶，直接从肯塔基州Wild Turkey Distilling Company的仓库里运出。

首席酒吧服务员乔什·街人(Josh Streetman)正在使用餐厅的周年纪念日特别制作的鸡尾酒，该鸡尾酒使用的是适当命名为“口渴的三十”桶的单桶威士忌。“三十年值得特别解放，我永远不会拒绝制作新鸡尾酒的理由，” Streetman说。