探讨汉字“采”的部首及其读音，我们首先要明确“采”字本身及其结构特点。“采”字作为一个常用汉字，在中文中具有丰富的含义，如采摘、采取等，形象地描绘了人们从自然界中获取物品的动作。

当我们提及“采”的部首时，实际上指的是构成这个字的组成部分。在汉字结构中，“采”字自身便是一个部首，称为“采字头”或简称“采部”。这个部首在汉字中并不罕见，它常常出现在其他汉字的上部，为这些字赋予了与获取、摘取相关的意义或音韵特征。

至于“采”字部首的读音，它与“采”字本身的读音一致，读作“cǎi”，声调为第三声。在汉语拼音体系中，“cǎi”这个音节由声母“c”和韵母“ǎi”组成，发音时口腔形状由半开到略扁，气流通过舌面与硬腭前部形成的窄缝发出音响，同时声带振动。

值得注意的是，虽然“采”字作为部首时读音不变，但它在不同汉字中的位置和组合方式可能会影响整个字的读音和意义。因此，在学习汉字时，我们不仅要掌握单个字的读音和写法，还要理解部首与部件之间的组合规律，以及它们如何共同构成汉字的意义网络。

综上所述，“采”的部首读作“cǎi”，这一知识点不仅有助于我们准确识记和理解汉字，也是深入探索汉字文化和语言魅力的基础。