禾加一笔可以变成“木”字。在汉字中，通过增加或改变笔画，一个字可以转变为另一个字，这种现象称为汉字的变形或转字。例如，“禾”字由四笔组成：撇、竖、撇、捺。如果我们在这个基础上加上一笔，这个字就可以变成“木”字。

“木”字由五笔组成：一（横）、丨（竖）、丿（撇）、㇏（捺）和另一竖。从形态上看，“木”字的结构与“禾”字有相似之处，但也有明显的区别。两者都是象形文字，形象地表示了树木的形象。“禾”字最初可能指的是谷物，而“木”字则明确指向树木。

在汉字文化中，这样的变化不仅丰富了汉字的表现形式，也增加了语言表达的灵活性。许多汉字都可以通过增加或减少笔画来形成新的汉字，这些新字往往具有与原字相关的意义，或者是在特定语境下使用。例如，“禾”与农业有关，“木”则与木材、森林等自然元素相关联。

通过学习汉字的这种变化规律，不仅可以帮助我们更好地记忆汉字，还能加深对汉字背后文化内涵的理解。汉字不仅仅是书写符号，它们还承载着丰富的历史信息和文化价值。