百合炒菜是一道清新可口的菜肴，深受许多人喜爱。它不仅色香味俱佳，而且营养价值高，具有清心润肺的功效。下面我将介绍几种不同的百合炒菜做法，希望您能喜欢。

一、百合炒西芹

材料：新鲜百合100克，西芹200克，蒜末适量，盐适量，鸡精少许。

做法：

1. 百合洗净去蒂，西芹切成段。

2. 锅中加水烧开后，分别将百合和西芹焯水，捞出沥干。

3. 热锅冷油，放入蒜末爆香，加入西芹快速翻炒几下。

4. 加入百合继续翻炒均匀，最后加盐、鸡精调味即可。

二、百合炒胡萝卜

材料：新鲜百合100克，胡萝卜1根，葱花适量，盐适量，胡椒粉少许。

做法：

1. 胡萝卜切片，百合洗净备用。

2. 锅中放油，先下胡萝卜片炒至断生。

3. 加入百合快速翻炒均匀。

4. 最后撒上葱花，调入盐和胡椒粉即可出锅。

三、百合炒荷兰豆

材料：新鲜百合100克，荷兰豆200克，姜片适量，盐适量，糖少许。

做法：

1. 百合、荷兰豆分别清洗干净。

2. 锅中加水烧开后，将百合和荷兰豆分别焯水，捞出备用。

3. 另起锅加油，放入姜片爆香。

4. 加入百合和荷兰豆快速翻炒，调入盐和少量糖提味。

以上就是三种不同口味的百合炒菜做法，每一种都有其独特的风味。百合的清香与各种蔬菜的搭配，既简单又健康，非常适合家庭日常烹饪。希望您尝试之后能够喜欢这道美味佳肴！