您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。生普洱茶十大高端品牌,生普相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、1.生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,宜放多年后熟,茶性会转温和,好的老普洱通常是采用此种制法。
2、 2.熟茶:1973年后则以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。
3、 按存放方式分类 1.干仓普洱茶:指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10-20年为佳。
4、 2.湿仓普洱茶:通常放置于湿气较浓的地方,如地下室地窖,加快其发酵速度。
5、较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。
6、放5-10年佳。
7、普洱茶依树种分类 储存:储存本不属于“质”的范畴,但由于普洱茶传播历史特殊,便有干仓、湿仓的区别。
8、而湿仓茶,在品质上已经很大程度上改变了普洱茶的真性,一言以蔽之,湿仓茶在口感方面见长而缺少精气神,而且还要是好的湿仓茶,退仓处理还要做得好的。
9、所以综合考虑,干仓为上,湿仓可以聊备一格,不能成为普洱茶的主流走向;从未来看,可以预见,湿仓普洱茶将退出历史舞台,干仓湿仓这一组名词将会成为过去——因为,有不自然的“湿仓”,才出现本真自然的、原来本不必强调的“干仓”。
10、 另外,普洱茶保存在何处最好,这也是一个不可能有定论的问题。
11、根据笔者的经验,要追求口感汤色的迅速变化,存在高温高湿的地方较好;但是相对来说,变化太快的香气韵味就稍逊一筹;存在四季分明的地方,变化稍慢,但气足韵厚;基本的条件,只要无异味,自然湿度不至于使茶霉坏;稍透气,不要太通风,通风太强有损茶性;满足这些基本条件则可。
12、但是到底是追求口感汤色的变化快,还是牺牲一点速度追求气韵,这是很难完全统一的事,鱼和熊掌不可兼得,看您自己认为何为熊掌何为鱼了。
13、 生普洱与熟普洱也应该分开保存,不然熟普洱会染上生普洱的酸味。
14、在品尝前1个月应该把茶饼敲碎,让仓味挥发,敲碎的普洱茶适合放在瓷瓶中保存,瓶口封一层吸水透气纸就可以。
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