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1、淡水刀鱼比较好吃。
2、 两者区别如下: 海刀,即带鱼(Coiliaspp)又叫刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物,带鱼的体型正如其名,侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴为黑色,带鱼头尖口大,到尾部逐 渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右。
3、 淡水刀鱼,又名刀蛴或毛刀鱼,因它总是逆流而上,故而又称倒鱼。
4、形似单面尖刀,背厚腹薄,体侧扁,尾延长,吻短而圆突,细鳞小肚,全身呈银白色,系回游性鱼种,体长为20厘米~40厘米,肚脊宽约6厘米,厚约2厘米,体长为体宽的5倍~7倍,为头长的5.8倍~6.5倍。
5、最大的重约250克。
6、此鱼生活于河海交汇处,怀卵量2万~1 0万,每年春季产浮性卵,当年孵化后的幼鱼3年成熟。
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