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1、拼音：yì chēng2、简介蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。

2、贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

3、宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子。

4、3、生活习性蛏子，适宜生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中。

5、养殖蛏子要选择风平浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。

6、在开春清明前后播苗。

7、一般人工养殖在8个月左右即可起捕,(此时平均每公斤在80只左右).如果是自然种殖的话，差不多要9到10个月,每公斤要100只左右。

8、蛏子按养殖时间长短，又分为一年蛏、二年蛏、三年蛏。

9、4、适宜人群（1）适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群（2）脾胃虚寒、腹泻者应少食。

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