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1、白油俗称化学猪油或氢化油，系油脂经油厂加工脱臭脱色后再予不同程度之氢化，使之成固形白色的油脂，多数用于酥饼的制作或代替猪油使用。

2、依据黏度等性质的不同，白油产品分为7#、11#、15#、18#、24#、48#、64#、100#等多种型号。

3、 指白色矿物油。

4、它是经过特殊的深度精制后的矿物油。

5、白油无色、无味、化学惰性、光安定性能好，基本组成为饱和烃结构，芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零。

6、由于这种超级的精制深度，在实际制造工艺中，难以对重质馏份实施，所以白油的分子量通常都在250－450范围之内。

7、具有良好的氧化安定性，化学稳定性，光安定性，无色、无味，不腐蚀纤维纺织物。

8、　　白油的分类及用途　　白油的分类通常是根据其饱和烃的纯度进行分类，常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。

9、 不同的类别的白油在用途上也有所不同。

10、 工业白油级白油，是由加氢裂化生产的基础油为原料，经深度脱蜡、化学精制等工艺处理后得到，可用于化学、纺织、化纤、石油化工、电力、农业等，可用于PE、PS、PU等生产。

11、 食品级白油，是以矿物油为基础油，经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。

12、适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的被模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。

13、 医用级白油，适用于制药工业，可作发生产轻泻用的内服剂及生产青霉素的消泡剂。

14、 化妆级白油，是采用加氢原料经过深度精制后得到。

15、适用于化妆工业，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油。

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