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1、316不锈钢是指化学成分为P≤0.035、S≤0.03、Ni:10.0-14.0、Cr:16.0-18.5、Mo:2.0-3.0的不锈钢材料。

2、316是继304之后，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业、钟表饰品、制药行业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。

3、由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。

4、SS316则通常用于核燃料回收装置。

5、18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。

6、扩展资料：而要想健康地使用不锈钢制品，使用时需要注意以下几点：含盐、酸成分的饭菜不宜用不锈钢制品长期盛放。

7、不锈钢稳定性好，有耐蚀性，但并不代表它不会被腐蚀或生锈，如果长期在不锈钢制品中存放盐、醋等，就会导致其表面生锈或出现“沙眼”，因此不建议家庭使用不锈钢制品存放这类物品。

8、2、不要用不锈钢制品煎煮中草药。

9、中草药成分复杂，大都含有多种生物硷、有机酸。

10、在加热时，很易与不锈钢中某些成分起化学反应，使药效下降，甚至可能生成某些毒性更大物质。

11、3、不宜空烧不锈钢制品。

12、不锈钢制品较铁、铝制品导热系数低，热传导比较慢，空烧会造成炊具表面镀铬层老化、脱落。

13、参考资料来源：百度百科-316不锈钢板百度百科-不锈钢人民网-如何选购、使用不锈钢制品？想要用得健康有窍门。

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