烧烤季节如火如荼，如果您在市场上购买新烤架，那里有很多选择。无论是颗粒烤架、经典木炭模型还是燃气烤架，这些户外炊具都能完成工作。为您选择合适的烤架意味着决定燃料类型、尺寸、价格、款式和额外功能。

所有这一切都会很快变得不堪重负，因此我们收集了找到最适合您的庭院的最佳技巧，并且我们会定期更新它们。以下是一些需要考虑的关键特性。

那里有数百个烤架，缩小您的选择范围可能会令人生畏。为你的火找到合适的燃料是一个很好的起点。

什么样的烤架适合你?答案取决于您对烤架的期望烹饪风格和便利程度。每种类型都有优点和缺点，因此了解它们的主要特征将使您在烧烤天堂的比赛中顺利进行。

燃气烤架是最常见的燃料类型之一。燃气烤架采用推车式建造，使用可连接的液态丙烷罐或天然气，通过转换套件将烤架连接到您家的天然气供应管线。

关于天然气或液态丙烷的争论非常激烈。就温室气体而言，天然气燃烧得更干净，使用起来更便宜，而且你不必费心为丙烷罐加气。但是，您将无法移动烤架，因为它已连接到燃气管道。液态丙烷是更受欢迎的燃料选择，而且它便于携带。它也更贵，需要补充。好消息是许多燃气烤架可以同时容纳两者，因此您不必立即选择。

使用燃气烤架，您可以更好地控制热量以及热量在烹饪表面的分布方式。Char-Broil Commercial 3 燃烧器等燃气烤架 非常适合在高温烧灼和低温稳定烹饪之间进行调节。但是，如果您想一次烹饪整只鸡或排骨等肉类数小时，那么使用木炭烤架、颗粒烤架或烟熏烤架会获得更好的效果。