大家好，科普达人来为大家解答以上问题，冬瓜怎么做好吃，红烧冬瓜的做法方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎么做冬瓜好吃？

现在是冬瓜上市的季节。这个时候冬瓜好吃又有营养。冬瓜包括果肉、果肉和种子，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素等营养成分。冬瓜长得丑，但吃起来甜甜的，矿物质维生素含量高，含水量高达96%，居所有蔬菜之首。无论搭配什么样的食材，都能碰撞出不同的美味。更重要的是，它从不掩盖其他成分的味道。那么怎么做冬瓜呢？

红烧冬瓜

配料：冬瓜、大蒜、小米椒、青红椒、食用油、豆瓣酱、酱油、蚝油、食用盐、白糖。

制作方法：1。先把我们的冬瓜拿出来，洗干净，洗干净后放在案板上，然后把皮剥掉。切掉之后，我们从中间切一刀，切成两半，再切成条，然后把肉切掉。切完瓤，我们把冬瓜切成小块，再把冬瓜切成小块。我们把准备好的大蒜拿出来，先去皮，然后把大蒜切成小块。切好后，将小米椒清洗干净，切碎，放在盘中备用。

2.接下来，将青红椒洗净，洗净后去籽，然后切成小块。青红椒块和蒜切段，小米辣放一起。接下来开始煮锅里的油，再往锅里倒一点点食用油，确保食用油能盖住整个锅底。油热后放入大蒜和小米椒，翻炒，再放入一勺豆瓣酱翻炒，将冬瓜和豆瓣酱翻炒的彻底均匀。

3.将冬瓜和豆瓣酱翻炒均匀，然后加入适量开水，再烧开，再加入少许生抽、蚝油、食用盐和白糖，搅拌均匀，然后盖上盖子小火煨10分钟，一直保持火煨。10分钟时间到了之后，我们打开锅盖，然后放入切好的青红椒块，大火翻炒至碎。青红椒块很快就碎了，大概一分钟。时间到了，我们可以关火，把它从锅里拿出来，放在一个漂亮的盘子里。一个好吃的红烧冬瓜就做好了，不仅看起来很好看，吃起来也很好吃。

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