大家好,小宜来为大家讲解下。经营拉面店，开一家拉面店怎么样）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

【同居期间男友经营债务，女友有偿还责任吗？】

近期，开封市鼓楼区法院审理的一起买卖合同纠纷案引发关注同居期间，经营餐馆欠债成被告张某开了一家拉面馆和女友李某未婚同居后共同经营，王某一直供应牛羊肉，由于生意不好，餐馆拖欠王某货款14万元，因长期不支付，王某将张某和李某诉至法院，作为女友店中帮忙，欠钱与我何干？

张某对欠款一直认账，但李某却辩称餐馆系同居前男友张某出资开设，同居后作为女友只是在店中帮忙，用我的微信收款码代收饭钱，我与张某分手后，未再参与拉面馆的任何经营，我和王某之间不存在买卖货物的合意，王某也从未向我个人供应货物，告我既不合情也不合法，依法裁判，是谁的责任就归谁承担。

法院审理认为，王某与张某之间实施的民事买卖行为，意思表示真实，系有效的民事法律行为，王某要求张某支付货款14万元的诉求，事实清楚，于法有据，应予以支持。

关于李某对涉案欠款是否承担责任的问题，张某与李某未婚同居，尽管不是合法的夫妻关系，但拉面馆收款码系李某名下账户，李某虽辩称仅代收钱而未参与经营，但未进一步提交相关证据予以证明，故认定涉案欠款系张某与李某共同经营期间产生的，应视为共同债务，二人均负有偿还的责任。对王某要求李某支付涉案欠款的诉讼请求应予以支持，依照《民法典》第五百七十九条“当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付”等相关规定，判决张某、李某向王某支付货款14万元。

法官提醒

因共同生产、生活形成的债权、债务为共同的债权、债务，在同居期间产生的债务，只要是为了同居双方的共同利益和同居生活需要，并用于生活、生产经营，均应视为同居期间产生的共同债务。

现实生活中，要警惕利用非婚同居形式逃避债务，提醒相关人员提高法律意识，在实施此类民事法律行为时，厘清彼此之间的法律关系，并保留好相关证据，最大限度保护自身合法权益。

来源：豫法阳光

给山东“拉面哥”提点建议：注册“拉面哥”商标，越快越好，免得被人抢先一步，肖像成为商标图案，让大家认脸。

既然大家都爱吃，还排不上队，那就开始“拉面哥”品牌店，全国各地开分店，把味道、份量固定话标准化，做到诚信经营，严格监督，避免15元4根的坑人现象。

因为“拉面哥”太辛苦了，一碗面只卖三元，长期下去，身体吃不消，所以要尽快考虑。

全聚德亏损上亿，海底捞关店300多家，狗不理退市，口罩时代的餐饮行业一片哀嚎！然而，2020年诞生的“陈香贵”，却靠一碗不起眼的兰州牛肉面一路狂奔，仅用2年时间，在13个城市狂开200多家直营店，年营收3.3亿，同比增速1292%，它凭啥这么勇猛？

给我三分钟，给你说清，陈香贵是如何做到客流爆满，利润翻番的！

首先，差异化经营，吸引更多客流！

全国50万家面馆，大概有一半的店，都是开在街道上的兰州拉面，可能有点脏，看起来有点低端，而陈香贵把店开在高端的大商场或者购物中心，它把店装修得简约明亮、干净卫生，让人眼前一亮，吸引了大量具有消费能力的精致白领。

走到店门口，你能清晰地看到“免费续面”几个大字，一下子吸引了那些饭量大的人群，在陈香贵可不就能敞开肚子吃了嘛，它的客户群体就被扩大了！

你刚进陈香贵的店，就会发现一个单人洗手台，因为现在处于口罩时代，大家吃饭之前都会洗手，于是店里面排了一堆人。你从外面看进去，哇，这个店里面的生意好好啊，跟周边冷冷清清的餐厅形成了鲜明的对比！如果是你，你会选择去哪里吃饭？你肯定也会不由自主地想进陈香贵看看，为啥那么多人在排队！

靠着这几招，陈香贵根本不缺客流。

接下来，产品组合，提高客单价，赚更多利润。

生意=流量+变现，客流是有了，那如何赚到更多的钱呢？陈香贵在客户点面的流程上，设计了一个小心机。店里面有一个精致的烧烤台，有个厨师正在烤羊肉串，他撒了一把孜然，滋滋作响，香味扑鼻！当你路过时，正在烤串的师傅问：你要不要来一份？一份5串，16块钱。你刚才还点了一份26块钱的面，套餐价40块钱，你很难不心动吧？

这样一来，原本只想花26块钱吃碗面的顾客，结果消费了40块钱，还是客户主动提高了客单价。你发现了吧，陈香贵的利润是从拉面到羊肉串，一整个儿业务流程，设计好的。

你可能会问，如果遇到不能堂食的时候，陈香贵也没生意做吧？那你就错了，它不仅有生意，还比平时业绩好。因为陈香贵做起了线上生意，创立了“陈香贵优选”，提供基础民生物资；鼓励小区业主成为志愿者当团长，参与“社区团购”。

很多老板可能要说了，我也做过社区团购，没什么效果啊。那是因为很多企业都是马马虎虎做产品，半推半就做服务，而陈香贵有很多超预期的体验，比如遇到蔬菜坏了、鸡蛋碎了等问题，支持全额退款，还会在基础套餐里赠送一些葱姜蒜。这些举措都为陈香贵带来了很好的口碑。就这样，陈香贵在上海的10家门店，有一家店的营业额超越了全部门店的历史记录。

所以不是生意不好做了，而是时代变了，固守以往的经营观，迟早会被淘汰，以前我们的利润薄，是因为我们做错了两件事：

首先，产品过于同质化，我们被迫跟同行打价格战，最后大家都没利润。那怎么办？你可以像陈香贵一样，升级自己的产品、服务质量，做产品差异化的附加值。

其次，只有单点盈利，注定死路一条！在遇到激烈竞争时，陈香贵并没有采用降低客单价的方式吸引客户，而是把卖面和羊肉串相结合，做成多点盈利，所以就爆了！因此，资本也很看好陈香贵，光去年就获得了4亿融资，它现在估值10个亿。

听到这儿，大家不妨思考一下：你的企业如何把人先圈进来，然后通过后端的产品链跨界盈利？你的企业，能不能在不确定因素来临时，还能继续做增长？我们要想办法在激烈的行业竞争中，用你的产品优势，打造自己的竞争壁垒，才能立于不败之地！#11月财经新势力#

如果你也想带领企业实现逆势增长，建议你学习我的《互联式盈利思维》在线总裁训练营，这套系统课程为你详细解答了，传统企业在做互联网转型的所有难题，比如：

怎么让产品更畅销？怎么增加利润？怎么留住人才？怎么让渠道变得有效？怎么从重资产变成轻资产，让你的企业不但更赚钱，还要更值钱？这五件事就是互联网转型的本质。

里面剖析了108个经典创新案例，包含零售、酒旅、农资、餐饮等30多个行业，让你一次都学透！

现在加入除了享有88节在线视频课，5小时直播答疑，咨询老师一对一服务，还附赠一本配套彩印商业教材，让你一边听课，一边看书，一边落地，效果更好！成大事者不纠结，戳开下方看一看，立即学习吧！

互联式盈利思维（课+书）

大街小巷的兰州拉面不是西北发源其实是河南焦作传过去的，当时是焦作人马六七把制作方法带去兰州的。

现在走在大街小巷兰州拉面馆随处可见，看到这几个字很多人第一印象就是兰州拉面肯定是兰州人做出来的美食，如果跟你说这面食发源于河南你肯定意外又怀疑，所以为证明其真实性，你可以去正规的拉面馆看下，许多拉面在店里都标着兰州拉面的由来：基本都是描述的兰州拉面是嘉庆年间的东乡族马六七从怀庆府清化陈维精处学到带到兰州的。

而描述中所说的东乡族是现在甘肃省的一个少数民族，怀庆府就是现在的河南焦作。据史料记载，当时焦作本地人精通美食烹饪，知道如何更好的通过调味料，卤素，烹饪，炸和各种烹饪技术来制作美食。当时焦作的陈维精祖先有一个原始车老汤牛肉面品牌，据说当时这个面馆很受欢迎，特别是里面的清汤牛肉面。后来一次相遇，陈维精和马六七成为了好朋友，他将自己店内如何改善上一代留下的牛肉面的生产工艺和汤料教给了东乡族裔马六七，马六七学的很快，也很会改良美食的制作方法。

后来马六七回到兰州，并在兰州开了第一家兰州拉面店，为兰州拉面创世打下了基础，由于马六七很会经营再加上做的面确实好吃，一家人的生意很快就好起来了。

再后来，兰州拉面由陈的后代陈和生和回族的一个大厨马保子共同进行了新的改良，其中制作原材料以一汤，两白（萝卜），三绿色（香菜蒜），四红色（辣椒），五黄色（面条黄色）为标准。

随着人民生活水平的提高，出门来上一碗香喷喷的兰州拉面那是非常美的，在兰州拉面声名大噪之时，有传言说兰州拉面起源于焦作，这让许多人一下子懵了，我们都叫兰州拉面了你河南还敢偷？后来直到2014年4月25日，在《河南商报》发布的《兰州牛肉拉面源自博爱小吃》中证实了对拉面起源的充分确定的分析。这才让更多人相信兰州拉面是河南焦作发源的。

怎么样意外吧？是不是没想到兰州拉面竟然是来自中原。不过我们这里说的是兰州拉面可不是兰州牛肉面，这两者可是大不同呢！#兰州拉面# #河南焦作# #面食#

【大道至简，一家人经营10年的拉面馆！】

如果说到大道至简，经营长久的餐馆，我会首先想起这家，我吃了十年的拉面馆。

经营的就是最普通的拉面，经营者是普普通通的一家子，我作为常客，看着他们由原来的路边棚，搬进现在的室内小店，看着他家的孩子由稚嫩到现在的迎来送往，主持大局，不知不觉延续成一个岁月的记忆。

十年来，简单的菜谱也没有多少改变，一切都是那么似曾相识，一切都是那么平凡简单，我每次到店里来，即使中间间隔两三个月，小伙子都会先我一步说出来:哥来了？一个大碗拉面，再加一个鸡蛋，夏天的时候过一下水，冬天的时候就直接上桌，瞬间我就有了一种宾至如归的感觉。

其实说到那些经营多年的餐馆呀，往往出名时凭的是口味，而延续下来就有了口味之上的一些情怀，一些老顾客慢慢的累积，就形成了一个稳定的经营基础。

总是有朋友问我，想让自己的餐馆经营长久的秘诀是什么？这家店的10年历程，也算是长久了，但是说起来，他们好像也没什么秘诀，就是普普通通的用心，把该做的事情做到最好，用心做口味，用心维持顾客，然后大家就成了一种将心比心的长远关系。

在这个多年的旅程中，我也是这个老顾客中的一员，虽然由于工作关系经常远行，但只要回到家乡的时候，就要到他们这里来吃一碗面。

不止吃的是那一碗面，里面还伴随的多年的记忆和情怀，一道普通的美食有了这些内容，就不再是口味那么简单了，很多兴旺多年的餐饮店，都有着这样类似的基因，似乎都可以理解为一个小店长久经营的，大道至简的秘诀。

简单的一顿早餐吃完，我发现来来往往的每一位顾客，和店主交流的都很融洽，大家都和熟人似的相互寒暄，这几乎就在一顿早餐时，就开启了一天的好心情。

本文经营拉面店，开一家拉面店怎么样）到此分享完毕，希望对大家有所帮助。