大家好,小宜来为大家讲解下。北京好吃的砂锅美食店，北京砂锅居特色菜价格）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

唏嘘！北京餐饮界传奇的“八大居”如今仅存砂锅居和同和居。当年的八大居包括：前门外的福兴居、万兴居、同兴居、东兴居(这四家又称"四大兴”），大栅栏的万福居、菜市口北半截胡同的广和居、西四的同和居、西单的砂锅居。你吃过哪几家？对哪家有特别记忆？

真对不起这价格和招牌，现在的老字号饭庄纯属“光屁股转碾子”

真探高文麒

北京八大居之砂锅居，老高带你看看北京百年老字号什么水平

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猫做错了什么[我想静静][what]

馋人老田优质美食领域创作者

逛吃老北京——今天来吃200多年的砂锅居

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#北京头条# 和顺居（砂锅居） 说塔又说山，说完北海说西单 莫谈国事。

#北京头条# 天儿一冷，就想吃点热乎的。路过砂锅居，就挪不开步了。虽然到了饭点，这儿一准儿得等位，但想着那些热气腾腾的菜肴，觉得等上半个钟头也值。

砂锅居饭庄，创建于清乾隆六年（公元1741年）的中华老字号。迄今刚好280年的历史。这280年中，无论时代如何变迁，它热热闹闹的在那里迎来送往。从而，它也积淀了丰厚的饮食文化，记载和折射了老北京地域文化的演进、发展，装载着清代满族、旗人老北京食俗风尚的事儿、市井吃喝的影儿。

得，终于轮到我了。砂锅酸菜白肉，砂锅炖吊子，干炸丸子，齐活。

#美食#

北京去吃了全聚德和东来顺，天津吃了狗不理，三个品牌和他们的价格口感满分10分我给全聚德6分，东来顺5分，狗不理不得分，这个砂锅居没吃过，下次总要去被坑一次[我想静静]大家可以也分享一下自己的打分

真探高文麒

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大酱坊胡同

北京人爱吃酱菜，酱菜历史也很悠久，当年西四南，西单北集中着一些酱菜作坊，明代大酱坊胡同称酱黄胡同是与酱坊有关并得其名。大酱坊胡同经过几次的修缮，老墙、老门墩，依旧保存着曾经模样。大酱坊胡同的西口就是缸瓦市，做缸、酱菜似有联系。

围棋大师吴清源于1914年10月，随全家迁居北京大酱坊胡同的四合院里。其父吴毅曾热衷于围棋，是吴清源的围棋启蒙老师。1924年春，年仅10岁的吴清源随父亲走进宣武门内的“海丰轩”茶社，当时国内围棋的顶级高手汪云峰等，常在此饮茶对弈。最初，吴清源被让5子与顾水如、汪云峰等对局，输多胜少，不久，进步到被让3子、2子，也互有胜负。吴清源也常到北海公园的“漪澜堂”和中央公园的“来今雨轩”等茶社下棋，有报纸称其为“围棋天才少年”。

大酱坊胡同一座高台阶的大院中住过一位老人，他是砂锅居值夜班的老师傅。那年月到处都在挖防空洞，砂锅居及周边胡同也不例外。那是冬天，砂锅居门前堆放着沙石料和为做好的拱形构件保温的草帘子。我和几个小伙伴看到这些柔软的材料，第一反应这不就是最好的“运动场”吗。蹦上去，翻筋斗，追逐打闹。不一会砂堆平了，石子儿满地飞。突然，一位老人从砂锅居里推门而出，高喊着：“你们要下猪呀”……伙伴们四散，后来才知道老人家住在此条胡同中。

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