大家好,蓉蓉来为大家讲解下。虎鳗，虎鳗做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

虎鳗不敢吃，有蛇的影子。石翁鱼的眼睛看起来还睁着亮晶晶的，也不忍下筷。

今天做2种都在石头缝中生存的鱼类：虎鳗和石头翁。

虎鳗又叫钱鳗，形体与一般鳗鱼相类，因黑褐色，体表布满状似古钱的小圆圈，皮肤像老虎皮而得名。它生长于海底礁石中，其生性凶猛，猎食广、量大，以小鱼小蟹、虾、小乌贼、小章鱼、鱿鱼等为主食。

制作方法

1.将虎鳗去肚切块，洗净备用。

2.热锅冷油，把虎鳗放入锅中煎一下，翻另一面也煎至金黄色。

3.加入开水，加油炸过的蒜头、酱油、耗油焖3分钟，放入葱段、辣椒丝，焖15秒，收汁起锅装盘。

石翁鱼，大家也叫它石九公，但他不是石斑，石翁鱼富含蛋白质、多种氨基酸，富含不饱和脂肪酸，是最好的补钙食品，对中老年人心脑血管疾病也有很好的防治效果，高蛋白，低脂肪，且味道鲜美，可以说是小小的身体里有大大的能量，渔村的老人说，石翁鱼对刚生完小孩的产妇有很大的帮助，催奶。现在还流传着这做法，坐月子一定要吃石翁鱼。

石翁鱼煨汤最好。

今天三菜一汤，石翁鱼用十年的老菜脯煨汤，红焖虎鳗、墨鱼炒青椒、炒青菜。

#在家健康美食自己做##宅家做什么好吃的##漳州美食记录#

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虎鳗王冲进蟹笼，大青蟹被残暴的咬死，表嫂听闻直接预订了渔人阿烽

#秋日美食打卡#根据我的观察，#吃在中国#南方人不比北方人怕冷，但南方人比北方人更热衷于秋冬进补。两者之间我并不觉得有必然的联系，但也确实容易造成因果关联的想象。

你看你看，一旦天气转冷，单单微信朋友圈，南方吃货朋友们能晒出数也数不清的多少种“滋补”？

“秋冬进补，来年打虎”，反正老辈人都爱这么说。

图片是鼎宴文园路店的一席秋冬菜：

土龙炖猪尾巴（还加了虎鳗）：

头牌重点就是它啦。大货食材们在党参枸杞辅佐下久炖的汤水又浓又醇，鲜中带甜。

老姜老酒焖羊肉：砂锅慢焖半天，带皮山羊肉切大块，用老酒，姜片，桂圆干焖得透透的，羊皮糯，羊肉酥烂，香喷喷甜而不腻。

一场团圆戏男主主角确定后，其他配角相对而言走走过场就算圆满完成任务啦。演员表分别是：章鱼土笋冻拼虾生，波龙焗粉丝，元贝青瓜汤，翔安米血、串螺片，麻辣生蚝，上汤塔菜、黄翅鱼肉炒蛋，海蛎羹。

#吃在厦门#

今天在一家卖酒的小店看到2007的西凤酒，绿脖的55度80一瓶，有好几箱，不知道这酒这价格能鲁吗，现在这新酒就是40一瓶，哎，想买又感觉买这价格有点高。

本文虎鳗，虎鳗做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。