大家好,蓉蓉来为大家讲解下。火锅里的九宫格最初是用来区分辣度的吗,九宫格的火锅每个格子的辣味都不一样吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
萧敬腾在重庆吃火锅时,好奇的问老板:“九宫格火锅不是每一个格子都辣吗?”老板:“锅底的辣度是一样的,它只是方便你每个不同的格子涮不同的菜而已。”萧敬腾:“啊?我以为是有区别的。”
敖子逸:“它是九个格,中间的温度是最高的,用来涮毛肚什么的,然后越往外温度越低。”
九宫格火锅其实就是在一大口火锅里放了几个铁片,把火锅隔出了九个区域,一开始这样吃是因为以前大家生活不富裕,想吃火锅又舍不得掏整个锅的锅底费,于是重庆人就想出了拼桌的吃法,几个陌生人共坐一桌,桌子中间摆着共用的锅底,食客们一人占用一个格子,在当中烫熟自己的食材。
到了后来大家经济条件好了,九宫格就成了方便大家烫菜的吃法,中间涮,四方煮,四角炖,好捞菜,这样最后不会一锅炖,找不到已经煮好的食材,从而糊锅串味。#娱评大赏#
萧敬腾问:“九宫格不是每个宫格都辣吗?”服务员说:“它是格子,其实是可以活动的,锅底的辣度都是一样的。”
看到孟佳,萧敬腾他们都很吃惊。服务员接着解释道:“它只是方便涮不同的菜,因为它下面是流动的。”
萧敬腾说:“我以为是有区别的。”
我也以为九宫格就像平时吃火锅那种格子一样,完全分开的,九个格有九种口味儿呢,原来是一样的辣度。只是那种火候不一样,方便涮不同的菜。长见识了,希望有机会去重庆吃到正宗的九宫格火锅……
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