大家好,蓉蓉来为大家讲解下。简单早餐食谱大全及做法，100种简单早餐食谱）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1.早餐鸡蛋煎蔬菜汉堡：

材料：鸡蛋、土豆、胡萝卜、玉米、洋葱、盐、黑胡椒、面包片

做法：

（1）将胡萝卜、土豆及玉米切成小块；

（2）锅中放入洋葱，炒至软，加入蔬菜小块及盐，搅拌均匀；

（3）放入鸡蛋，将放入鸡蛋与蔬菜搅拌均匀，封口处加入少许黑胡椒；

（4）取两片面包片，放入煎锅，将鸡蛋及蔬菜馅夹在两片面包片中，反复翻面煎至蛋蔬菜馅熟即可。

2.酥松玉米棒：

材料：玉米糊、玉米面、盐、植物油

做法：

（1）将玉米糊、玉米面加入搅拌机，加入适量盐搅拌均匀；

（2）取锅，放入适量植物油，烧热；

（3）将玉米糊面取一小块放入油锅，用勺子把玉米糊面压成棒状；

（4）勺子翻转，将玉米棒煎至金黄色即可食用。

3.奶酪面条卷：

材料：面条、海苔片、芝士、蛋黄、葱花

做法：

（1）准备好面条，在一个大碗中加入沸水，将面条放入沸水中略焯一下；

（2）准备好芝士、蛋黄、葱花备用；

（3）将意大利面放入碗中，加入芝士、蛋黄、海苔片、葱花，混合均匀；

（4）取一平底桌面，放入面条混合物，立刻拉成棉花状，卷好即可。

4.三文治：

材料：面包片、火腿片、生菜、番茄片、芝士片

做法：

（1）准备好面包片；

（2）在面包片中摆放火腿片，上层再放入生菜、番茄片；

（3）放入芝士片，再放入另一片面包片，封口处即可；

（4）将三文治放入面包锅，加入一点植物油，小火煎至芝士片溶化即可，淋入一点柠檬汁即可享用。

5.草莓吐司：

材料：面包片、草莓、奶油、芝士

做法：

（1）准备好草莓、奶油；

（2）取一片面包片，抹上适量奶油；

（3）放入芝士和草莓片；

（4）将另一片面包片夹上，放入面包锅，小火煎至金黄色即可享用。

一、香蕉牛奶

1、准备材料：香蕉、牛奶、胡桃油、面包、糖粉。

2、烹饪步骤：

①用刀将冷冻牛奶刨成小块儿；

②将香蕉去皮后，放入小碗内，把糖粉加入小碗中，碾压至成泥；

③将面包切成小块，放入碗内，淋上胡桃油；

④再将小块的冷冻牛奶，放入碗内，再加上香蕉泥；

⑤最后把整个碗的食物搅拌均匀，即可。

二、豆浆面包

1、准备材料：豆浆、芝士、面包、火腿。

2、烹饪步骤：

①豆浆煮开后放在碗里；

②用筷子将火腿切成小块，放入碗内；

③将面包和芝士分别切成小片，放入碗内；

④把所有食材拌均匀；

⑤将拌好之后的食材均匀铺在碗内即可。

三、煎蛋饼

1、准备材料：牛奶、鸡蛋、面粉、精盐、芝士。

2、烹饪步骤：

①将牛奶，鸡蛋，面粉，精盐一起搅拌均匀；

②将锅放置火上，把混合物倒入，把芝士和蔬菜切片放在煎蛋饼上；

③把煎蛋饼翻面，用木勺把一边煎至金黄色后取出；

④煎蛋饼可以配上番茄、沙拉等，也可以单独食用，既简单又美味。

一、油条早餐

1. 材料：面粉、水、油

2. 做法：

a) 用面粉加水搅拌,搅到发面成团;

b) 撒一点盐搅拌均匀;

c) 用手捏出一条条油条;

d) 锅中放油,开中火，烧至油温7-8成熟;

e) 将油条放入锅中，炸至变色;

f) 把油条捞起，装盘即可。

二、水煎包

1. 材料：面粉、水、油

2. 做法：

a) 用面粉加水搅拌成团;

b) 撒一点盐搅拌均匀;

c) 把发面团做成小圆饼，再把饼放入油面内;

d) 再放入热水，水煎其中;

e) 耐心煎至面团全熟;

f) 将水煎包捞起装盘即可。

三、蛋饼早餐

1. 材料：鸡蛋、牛奶、油

2. 做法：

a) 把鸡蛋打成碎状，加入少许牛奶，搅拌成蛋液备用;

b) 将锅里的油烧热;

c) 将蛋液倒入锅中，小火慢炒;

d) 用铲子把蛋液削成蛋饼，煎至两面金黄;

e) 把蛋饼捞起，沥干油滴，装盘即可。

四、煮鸡蛋早餐

1. 材料：鸡蛋、油

2.做法：

a) 将鸡蛋放入锅中，加水将鸡蛋覆盖，小火煮至水开后三分钟;

b) 将开水倒掉，用冷水冲入鸡蛋，可放少许食盐；

c) 用勺子轻轻把鸡蛋破壳，用筷子反复戳破鸡蛋的表皮;

d) 把破壳的鸡蛋装入盘中装盘即可。

五、煎蔬菜早餐

1. 材料：洋葱、蘑菇、菠菜

2. 做法：

a) 把洋葱、蘑菇、菠菜分别洗净；

b) 将洋葱、蘑菇切成小粒，菠菜切成片备用；

c) 锅中放入少许油，放入洋葱、蘑菇炒香；

d) 加入菠菜翻炒，直至全熟；

e) 将煎炒好的蔬菜装盘即可。

1. 番茄芝士三明治：

准备： 一片全麦面包，番茄一个，洋葱半个，柠檬汁1汤匙，橄榄油1汤匙，盐少许，胡椒粉少许，芝士3片。

做法：

（1）将洋葱切碎，番茄切片；

（2）用柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉调好酱汁备用；

（3）在一片面包上均匀撒上芝士片、洋葱碎片、番茄片；

（4）在另一片面包上均匀抹上调好的酱汁；

（5）将上面两片面包铺上芝士、洋葱和番茄后，重叠叠上；

（6）用平底锅将此三明治中间部分焦脆一下即可。

2. 烤玉米片：

准备：玉米一罐，盐少许，黄油2汤匙，胡椒粉少许，洋葱碎片适量。

做法：

（1）将玉米从罐子里拿出放在碗里，添加盐、黄油、胡椒粉和洋葱碎片搅拌均匀；

（2）将黄油抹在一块冰盘上；

（3）将拌好的玉米以均匀的铺开，用冰把它拉扁；

（4）然后放入预热的烤箱里，在180℃上烤约10分钟；

（5）10分钟后烤玉米片取出，即可享用。

3. 炒鸡蛋：

准备：鸡蛋2个，洋葱1个，油少许，盐少许，醋1汤匙。

做法：

（1）将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅匀备用；

（2）洋葱切丝备用；

（3）锅中放入适量油，烧 热；

（4）将鸡蛋液倒入锅中，当熟时及时转动，与洋葱丝一起翻炒；

（5）炒熟后加入醋拌匀，装盘即可。

4.全麦烤面包：

准备：全麦面包1片，黄油2汤匙，蜂蜜1汤匙。

做法：

（1）全麦面包切片；

（2）平底锅加热，黄油抹在面包片中，放入平底锅中；

（3）小火慢慢烤；

（4）在片面片蓝色的面包上抹上蜂蜜，再收拾；

（5）烤至棕色以后取出，出锅即可享用。

5. 全麦燕麦面包：

准备：全麦面团200克，小麦粉40克，精盐3克，白糖3克，蜂蜜4克，淡牛奶150克，全麦燕麦25克，活性干酵母6克，鸡蛋1个。

做法：

（1）将面团中的小麦粉、精盐、白糖、蜂蜜、淡奶、全麦燕麦和活性干酵母倒入面缸中，搅拌均匀；

（2）待面团发酵至2倍大；

（3）将面团分割，搓圆制作成面包形状；

（4）鸡蛋打入碗中，搅匀，涂抹在面包外表；

（5）将涂抹好鸡蛋液的面包放入预热的烤箱中，烤至金黄色，即可取出装盘。

一、早餐油条配鸡蛋：

1.准备：100克油条和3个鸡蛋

2.首先将油条放入油锅中，中火煎到油条变得香脆；

3.然后将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；

4.把搅好的鸡蛋倒入油锅中，用小火煎至鸡蛋蛋黄变得熟；

5.将煎好的鸡蛋配油条装盘即可。

二、煎蛋面包汉堡：

1.准备：2个鸡蛋和1片面包

2.取一个平底锅，将鸡蛋打入；

3.将鸡蛋加点醋，一勺油，少许盐一起搅拌均匀；

4.将搅好的鸡蛋液倒入锅中，中火加热，煎至鸡蛋变熟；

5.将面包切片，把煎好的鸡蛋放在面包片上，用另一份面包片将两面围住，即可。

三、煎豆浆饼：

1.准备：豆浆500克，白粉500克，火腿肠4根

2.先将豆浆放入容器中，加入少许盐和白粉，用搅拌机打成糊状；

3.取一根火腿肠，将火腿肠切成小块，放入豆浆糊状中；

4.然后把豆浆糊倒入锅中，中小火煎至豆浆饼成型；

5.将煎好的豆浆饼装好盘，可以搭配香菜等调料，即可食用。

四、蒸馒头：

1.准备材料：面粉1000克，水1000克，糖100克，油20克

2.将面粉和水搅拌均匀，加入少许糖，油，用搅拌机搅拌成糊状；

3.用手揉匀，让米粉糊变得顺滑；

4.用手揉出小馒头，放入蒸锅中，中火蒸熟；

5.蒸好的馒头装盘上桌，可以搭配糖油等调料食用。

五、花卷：

1.准备材料：面粉500克，水200克，芝麻糊50克，油50克

2.将面粉和水混合搅拌均匀，加入芝麻糊和油；

3.将搅拌成糊状的面团放置15分钟，让面团自然发酵；

4.将面团擀开，折叠成多层，用刀削成小块，放入模具中；

5.将小块面团烤箱中，中火烤至金黄色，取出晾凉，即可。

1. 热牛奶

准备：牛奶，砂糖

做法：①准备适量牛奶；②将牛奶煮滚；③可以放入适量砂糖。

2. 奶酪三明治

准备：2片白吐司，2号芝士奶酪片，番茄，腌黄瓜，生菜

做法：①将白吐司面包切成两片；②在切出的芝士片上放入一个番茄切片；③放入适量腌黄瓜片和生菜；④将两片面包片面对面放入锅中（烤锅也可以），盖上盖子；⑤煎至面包片变脆，芝士片融化；⑥取出，即可享用。

3. 鸡蛋新鲜香肠卷

准备：1条香肠，2个鸡蛋，加工奶酪，黑胡椒，洋葱，洋芹

做法：①将香肠沿其中心垂直切开；②用小锅煎鸡蛋；③将鸡蛋放入香肠中，再添加加工奶酪、黑胡椒、洋葱、洋芹拌匀；④将香肠卷放入煎锅内，煎至金黄；⑤取出，切片即可享用。

4. 披萨三明治

准备：1片披萨饼，4片芝士奶酪，3号番茄，2号洋葱，2号橄榄，2片黄椒，1号罗勒，青醋

做法：①将披萨饼分成4份；②烤箱预热，准备将披萨饼放入；③在披萨饼上放入四片芝士奶酪，再放入三个番茄切片；④放入两个洋葱切片，两片黄椒和两片橄榄；⑤倒入少许青醋，最后放入罗勒；⑥把披萨放进烤箱，烤至金黄即可享用。

5. 水煮蛋

准备：鸡蛋，盐

做法：①准备适量鸡蛋；②倒入冷水，加入盐；③将鸡蛋放入水中，大火煮开；④用勺子将蛋炸至表面金黄色；⑤取出，放入凉水中的，即可享用。

6. 香蕉薄煎饼

准备：1号香蕉，1片面包，3号草莓，煮熟的香蕉酱

做法：①将面包切成两片；②在其中一片面包上放入切成丝的香蕉；③放入适量煮熟的香蕉酱；④最外层放入草莓片；⑤将另一片面包压在上面；⑥将中间外层压紧，放入煎锅；⑦煎至双面金黄，取出，即可享用。

7. 鸡蛋芝士煎饼

准备：2号鸡蛋，芝士粒，番茄，少许盐

做法：①准备两个鸡蛋；②将鸡蛋打入加少许盐的碗内打匀；③准备芝士粒和番茄，将其倒入鸡蛋液；④将液体倒入平底锅，煎至表面金黄；⑤取出，即可享用。

8. 水果沙拉

准备：2号苹果，2号香蕉，2号柠檬，适量蜂蜜

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