大家好,蓉蓉来为大家讲解下。湘潭美食，湘潭美食特产这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
#家常美食大赏#你敢吃吗？纯天然的高蛋白，想不到在湘潭也可以吃到。今天女儿说想要金刚藤做手镯，于是先生到湘潭周边的山地去寻金刚藤。去意外的发现的葛粉虫，这么好的东西怎么能够错过。折腾了大半天，攒了大概半斤。俗话说高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，还真的是这样，葛粉虫洗干净之后，只要在油锅里稍微炸一下，撒点椒盐粉，美味即成[赞]。可惜我只敢看，不敢吃[捂脸]#图文原创# #美食品鉴官#
这个季节在湘潭这边，随处都可以看到熏腊的东西，腊肠啊，腊肉啊，腊猪肚啊，腊鸡呀，腊鱼呀……今天跟大家分享一腊鹅肠。Q弹有嚼劲，腊味香浓，别有一番风味。
洗好的鹅肠，开水锅里焯一下，捞出用盐稍微腌制，放到腊味炉里，甚至在一个小纸盒箱里，加点谷糠陈皮熏上几个小时就可以了。吃的时候用开水稍微烫洗一下，加点青红椒，大蒜子，口味重的可以加一点豆瓣酱爆炒一下。就可以上桌了[比心][比心]#冬日美食季# #家庭美食大赏#
【美食探店】湘潭的饭菜比株洲的好吃且便宜？周围的朋友都这样说。
今天驱车来到湘潭岳塘区这家店，店里的，院子虽然不大，但布景紧凑，小道迂回，绿树满园，亭台水榭，散个步，拍个照还是可以的，只是今天太热了四十一度的高温，景物在镜头底下也是硬挺笔直，话说人也好，树也好，景也好，还是要有适当的温度和湿度，才能够展现她的柔美[灵光一闪]。
从菜品来说，还是有一些菜株洲没有，比如图片一的酱油土鸡蛋，听说有一桌点了三份[爱慕][爱慕]，我滴个乖乖猪脚回斗鱼鱼特别的鲜，咸鸭蛋南瓜也特别好吃[爱慕]
至于价格，我平时不太当家，我们十个人吃了931块钱，价格表在下方，贵不贵我不知道，话说份量可真大，我们都没有吃完，打包了很多回来
在韶山吃湘菜，水平太差！还要186元#湘潭美食攻略#
2023年的第一餐野菜，野生韭菜。今天湘潭河东，河西几个老顾客要送鸭。先生出去一趟，回来就带回来一大把的野韭菜，一打开袋子，扑鼻的韭香味特别浓郁。虽然已经是中午12点，还是和孩子们一起迅速的收拾起来，虽然是隆冬季节，但这些韭菜长在野草丛中，所以特别的嫩。加点红辣椒，蒜子，随便的清炒一下。虽然稍微放咸了一点点，但吃起来非常清甜，味道美极了。#家庭美食大赏# #图文原创#
鱼子鱼泡干锅
帝一铭生态餐厅
湖南人冬季必吃的鱼籽鱼泡火锅，鱼籽是鱼的精华所在，入口即散，鱼泡爽滑韧性十足#抖音美食推荐官 #鱼籽鱼泡火锅 #帝一铭 #湘潭 ##这家店回头客超多
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湘菜里30多种湘菜鱼，这一道竟然超过剁椒鱼头排在榜首！快来围观它的家常做法。
“剁椒鱼头”是极具湘菜特色的代表之一，甚至一度被认为是湘菜榜首，没想到这一次的全省各地名菜角逐中，湘潭水煮活鱼名列前茅，远远超过剁椒鱼头。
湘潭水煮活鱼是湘潭市的特色美食、经典湘潭家常菜。以鳙鱼为原料的水煮活鱼，鼎盛时期，车队排成长龙，吃饭要抢桌子，由此在湘潭掀起水煮活鱼热，至今不衰，成为桌上常客，几乎所有全国各地大型湘菜馆都有此菜。
主要做法分三步：第一步：走油。将宰杀好的鱼，抹少许盐，视鱼大小，倒入至少3两油，烧熟后将鱼放入煎炸，烧熟为止。
第二步：煮。放水，放盐。水量为盖过鱼的整体为宜，加盖大火煮，至鱼汤发白，渐稠，呈牛奶般颜色。水开锅以后，加入切成碎末的辣椒以及姜片。
第三步：放入辅料，先放紫苏，后放香葱，其后味精、酱油等少许。半分钟之后即可出锅。
做菜小贴士：香葱、尖青（红）辣椒、生姜片、紫苏，主要适用于春末夏初到秋末。大蒜、豆豉、生姜片，口味重可以加四川郫县豆瓣酱，主要适用于冬季。
湖南水多湖多河多，湖南人吃鱼的历史相当久远，干鱼、咸鱼、鲜鱼，都有属于自己的“被吃”法，辣吃、鲜吃、酸吃、香吃、生吃，各种吃法也透出湘人性格的丰富多彩。
水煮活鱼，用青椒煮出来的鱼肉，又辣又鲜，还透着股清香，味绝！上世纪90年代初，湘潭株易路口的“水煮活鱼”就是用青椒煮出一锅锅香气，引得老饕小饕们蜂拥而来，一条鱼吃富一个镇。
“千里湘江一拐弯，顾嘎马家堰就到窑湾；湘潭的活鱼做得好，外地客慕名往湘潭跑......”湘潭人为了证明自己吃鱼吃得好，好创作了一首《湘潭鱼》的歌曲。
有时间可以去湘江一弯弯出来的千年古镇——窑湾渔村的吃鱼店子尝一尝，那里数十家吃鱼的店子个个味道不错。#湘潭美食#
#湘潭美食记录#我爱吃湘乡七一广场都尚食府大厅右边的酷香鸭头（小马哥的店）
小马哥店铺里的卤料是私家秘制的 ，跟我平时买的有所不一样 ，在小马哥店买的够香 ，而且特别入味。
有好友说每次走到店门口时，香喷的气味马上会进入他的五脏六腑，舌尖上有口水回转的感觉，我算是体验了，还真的是一点不假。
人们在食用时又该注意些什么呢？
我们一起来听听营养专家的分析：
专家表示，卤菜虽好吃，但也存在不少问题： 销售中的卫生问题 ，做卤菜生意的遍布于大街小巷，不少摊点十分简陋，缺乏相应的低温冷藏、灭菌、防尘、防蝇等卫生设施，特别是流动性摊点在户外销售，卤菜极易变质。
我爱吃湘乡都尚食府小马哥的卤菜，除了私家秘制，味道美，价格合理之外，那就是因为加工设备和销售场地的环境非常好。
湘乡小马哥的这家店是我公司的物业管理之内，生意兴隆是我亲眼目睹，来个大众点评，箩卜白菜各有所爱。
#湘潭美食记录#剁椒刀豆，一代人的美食记忆！
去下摄司菜市场买菜，发现有人售卖腌制剁椒刀豆，赶紧买一瓶回家，迫不及待地开瓶即食，酸脆可口，就着白米粥，一下就喝了两大碗。
曾几何时，剁椒刀豆是湘潭市民，乃至湖南人心中的“白月光”。#湘潭头条#
上世纪六七十年代，新鲜蔬菜远不如现在丰盛，再说平民百姓手头都不宽裕。湘潭市民几乎家家户户都会腌制几盆剁椒、咸菜，其中剁椒刀豆是最爱。由于新鲜刀豆生硬有低毒，家人就会将刀豆切成小片段，先在太阳底下晒半干，然后倒入剁椒、豆豉，加上几滴芝麻油，盖紧瓶盖，一般二十天左右就可开盖即食，无论就着白米饭、粥，还是面条，那种酸脆——嘿！食欲大开！#湘潭#
@老罗说笑 现在的美好时代，物质丰富，新鲜果蔬随心所欲食用，刀豆已渐渐远离餐桌。但炎炎夏季，还是简单的白粥、面条配上剁椒刀豆最能勾起食欲，而且也是一代人割舍不下的时代记忆！
#湘潭头条##湘潭美食记录#
韶山宾馆推出的主席回乡宴
除了我们都知道的毛主席喜欢吃的红烧肉和火焙鱼以外，看看还有一些什么菜！
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