名厨和有影响力的美食家让一切看起来都那么简单。

美食视频博主将 20 步食谱加速到 Instagram 视频中，使其看起来像微波炉拉面一样简单。Queer Eye 的Antoni就像是，“在这里，没有烹饪经验的人，在这个休闲的周二晚上，让我们在火上掀起一些猪里脊点心。”

但是尝试一个复杂的食谱并不一定像我们想象的那样令人生畏。至少不能用高压锅。

这些多方面的设备不需要为您可能需要的每种不同的烹饪方法囤积单独的台面设备，而是可以用传统慢炖锅所需的一半时间(通常甚至更少)来处理从炒到烤再到烹饪的功能。

Instant Pot 和 Ninja Foodi 远不是当前厨房设备市场上唯一存在的压力烹饪多功能炊具——但它们远远领先于竞争对手，在某种程度上，它们是市场上唯一的压力锅。将他们正面交锋才有意义。

Ninja Foodi 和 Instant Pot 一样吗?

不完全是，但有点。

Instant Pot 发明了压力烹饪游戏。尽管第一个 Instant Pot 型号于 2008 年问世，但围绕单一厨房设备的炒作在 2015 年左右达到了前所未有的水平。人们——无论是经验丰富的美食爱好者还是那些只因需要做饭的人——都对它如此着迷，以至于感觉没有设备甚至会成为焦点。

当 Ninja 从花哨的搅拌机领域转向创造 Foodi 时，它找到了自己的方式：一种兼作空气炸锅的压力锅。Instant Pots 有一段时间没有这种功能，需要购买单独的空气炸锅盖。

从那时起，Instant Pot 不仅在脆皮游戏中迎头赶上，还提供了几种不同价位的空气炸锅型号。但竞争仍在继续。“Instant Pot vs. Ninja Foodi”辩论是无数文章、Reddit 帖子和 YouTube 评论的中心。如果没有另一个在自动填充中弹出，你几乎无法谷歌搜索，两者都是黑色星期五和 Prime 会员日的明星。

哪个更好：Ninja Foodi 与 Instant Pot

每当任一品牌推出其设备的新迭代时，Ninja Foodi 与 Instant Pot 辩论的复杂答案就会发生变化。新版本的发布频率比您对不起眼的台面炊具的预期要高得多。

几年前每个人的盲点在这一点上大部分都被覆盖了。(例如，Instant Pot 曾在酸奶制作或真空低温烹调等更小众的方法中处于领先地位，但现在有多个 Foodis 这样做。)

两者都有 LCD 屏幕、多种压力设置、洗碗机安全的插件以及其他预期规格。您应该购买哪种炊具取决于您想要支付的设备功能 - 老实说，您认为哪个在您的柜台上看起来会更好。

Foodi 的起价为 169.99 美元，最高为 279.99 美元，中间大约有四种型号。Instant Pot 的起价为 89 美元，最高为 249.99 美元，中间还有一些型号以确保您的完美价格点。最新的 Instant Pot Pro Plus 以 169.99 美元的价格首次亮相，相比之下，最古老的 Ninja Foodi 型号几乎停产了。

继续阅读，我们将根据 2021 年 11 月可用的模型深入了解每个设备的优缺点。

当即时锅胜：更多车型更多的定制功能

“速溶锅”是一个总称。就像祖母对一群孙子们大喊“或者不管你叫什么名字”一样，Instant Pot 系列是如此多才多艺，以至于很难记住哪个型号做了哪个 - 但这是一件好事。

Instant Pot 系列包括最基本的型号，7 合 1 Duo，售价 89 美元(但经常打折，特别是在黑色星期五期间)，而最先进的是11 合 1 Pro Crisp，售价 249.95 美元。(我们在这里分解了差异。)每个 Instant Pot 都可以加压煮、慢煮、煮饭、蒸、炒和加热，随着模型的升级，添加了更复杂的功能，如酸奶制作、烘焙或苏打视频。

标题中带有“Crisp”的型号显然是空气炸锅。但是，如果您已经有了速溶锅，则可以将空气炸锅添加到带有单独空气炸锅盖的大多数型号中。(不兼容带有空气炸锅盖的型号包括 Smart WiFi、Duo Evo Plus 6、Duo SV 和 Max 60。)

大多数型号都有流行的 6 夸脱尺寸以及迷你 3 夸脱型号和适合家庭使用的 8 夸脱型号。(没有 3 夸脱版本的 Foodi。) Instant Pot 型号差异很大，几乎可以根据您的技能和预算进行定制。