2022年1月21日整理发布：该团队估计了销售相关碳信用的潜在收入，以及这如何通过 PES 和 REDD+ 项目为森林保护和可持续野生动物管理产生经济激励。

生态系统服务支付 (PES) 是一系列计划，生态系统服务的受益者或用户通过这些计划向这些服务的管理者或提供者提供支付。减少毁林和森林退化造成的排放 (REDD+) 是一种多边碳信用交易机制，使通常高收入国家的污染者能够向低收入国家支付费用以减少毁林和森林退化。

基于亚马逊和非洲森林的 150,000 名居民，研究人员发现，在牛肉替代方案下，人均年消费 41.7 公斤野生肉类可减少 71 公吨二氧化碳当量 (MtCO2-eq)，并减少 3 MtCO2 -eq 如果用家禽代替。

仅对这些热带森林居民而言，在完全遵守《巴黎协定》的情况下，这每年可以产生 300 万美元或 18.5 万美元的碳信用收入。在更保守、更低碳的价格下，野生肉类替代品每年可产生 100 万美元或 77,000 美元的碳信用额。

该研究的合著者佩雷斯教授表示，这些计算“代表了对森林野生动物保护的巨大激励，以及当地社区的潜在收入。

“我们的结果清楚地说明了在国家和国际范围内的 REDD+ 政治进程中考虑可持续狩猎的潜在价值和重要性。”

由于与畜牧生产相关的排放，热带森林人口收获野生肉类而不是牛肉、家禽或其他驯化肉类，产生的碳足迹要低得多。

反刍牲畜的牛肉生产涉及森林砍伐，对生物多样性保护和碳排放都产生了惊人的不利影响。

土地用途转变为农田和牧场是全球森林砍伐的主要驱动力。例如，畜牧业对拉丁美洲 71% 的森林砍伐直接负责，自 1970 年代以来，牧场扩张一直是该地区森林砍伐的最大驱动因素。

畜牧业还通过高度滥用资源(包括水、土地和土壤)对农业的环境成本做出了不成比例的贡献。