为了让球迷的引擎在传奇的代托纳 500 之前运行，名厨在卫星媒体巡回演出和烹饪比赛中展示了他们最喜欢的比赛日食谱，其中牛肉是节目的明星.

这两个事件是今年牛肉的一部分。这是晚餐吃什么。® 300，由州牛肉委员会联合会代表 Beef Checkoff 赞助。这是这两个组织与代托纳国际赛道合作赞助牛肉的第二年。这是晚餐吃什么。® 300。

周四，七次在纽约葡萄酒与美食节汉堡节上获得人民选择奖的乔什·卡彭(Josh Capon)为全国各地的电视台和广播电台准备了他自己的以牛肉为特色的秘密菜单食谱。

Capon's Shaved Filet Mignon Lettuce Cups将切成薄片的牛排与大胆的亚洲风味搭配在一起，最好的部分是，您可以提前准备好一切。另一个比赛日球迷最喜欢的是滑块，厨师卡彭为每个人准备了一些东西。他展示了他的Southwestern Sliders食谱，用青辣椒沙拉蛋黄酱和胡椒杰克奶酪将其提升了一个档次。对于那些想要少一点香料的人来说，用他屡获殊荣的特殊酱汁制作的Capon培根洋葱酱滑块应该在胜利通道中占有一席之地。

虽然许多赛车迷不得不在舒适的家中了解 Capon 的烹饪秘诀，但赛道上的牛肉也让粉丝们热血沸腾。牛肉。这是晚餐吃什么。名厨厨艺大赛让厨师拉马尔·摩尔、詹妮弗·卡罗尔和瑞恩·克拉克在主舞台上的烤架上展开激烈角逐。虽然主厨Lamar Moore用他们的牛里脊肉配芝士糁和 Chimichurri 大吃一惊，主厨Ryan Clark用他们的侧翼牛排“街头玉米”串烧了他们的钱，但今年的烧烤大师却是主厨Jennifer Carroll和他们的柏柏尔牛肉串。