当您遇到iPhone出现“未知错误21”时，这通常意味着在尝试恢复或更新设备时遇到了一些技术性问题。这种错误可能由多种因素引起，包括软件冲突、数据线问题或是iTunes/iCloud服务器的临时故障等。以下是一些解决此问题的方法，希望能帮助您顺利恢复您的iPhone。

1. 检查连接线和端口

首先，请确保使用的是原装或认证的充电线，并且检查USB端口是否有灰尘或损坏。有时候，即使是最小的物理障碍也可能导致连接问题，从而引发错误21。

2. 更新iTunes

确保您的电脑上安装了最新版本的iTunes。苹果公司经常发布更新来修复已知的问题和漏洞，因此保持软件为最新版本可以帮助避免一些错误。

3. 尝试不同的USB端口

如果可能的话，尝试将iPhone连接到计算机上的另一个USB端口。某些USB端口可能存在兼容性问题，换一个端口可能会解决问题。

4. 使用官方支持

如果上述方法都不能解决问题，建议联系Apple官方支持寻求帮助。他们可以提供更专业的指导，并可能通过远程诊断工具来识别问题所在。

5. 联系专业维修服务

如果所有尝试都失败了，那么可能是硬件出现了问题。在这种情况下，最好的选择是将设备带到授权服务中心进行检查。不要试图自行拆解手机，因为这可能会使保修失效，并可能导致进一步的损害。

请记住，在处理任何电子设备时都要小心谨慎。遵循正确的步骤和指南可以最大限度地减少潜在的风险。希望这些建议能帮助您解决iPhone上的“未知错误21”，让您的设备尽快恢复正常运行。