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1、羊血的营养价值营养价值一:补气血营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。

2、营养价值二:解毒的作用具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃，同时，体质虚弱人群也非常适合食用。

3、营养价值三:滋补作用含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。

4、另外精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

5、营养价值四:其它价值营养价值很高，经提取可用于医学工业生产和科学研究。

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