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在日本超市售卖的鲨鱼。这种灰鲭鲨已被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》中，属于濒危动物。

虽然是濒危动物，但是它的经济价值很高。所以一直是渔民们捕获的重要对象之一。它的肉质佳，鱼肉可以红烧或加工成各种肉制品；鳍可做鱼翅；皮厚可加工成皮革；两颌和牙齿可制装饰品；肝可加工制成鱼肝油；剩余物还可制成鱼粉。

有网友分享自己在日本的生活十多年的经历，日本的小朋友从小被教育要了解动物和生物多样性，也很热爱动物。但是，当他告诉身边的日本朋友"淡水鳗鱼处于极度濒危状态，我们不应该吃它们 "时，他得到了一个令人震惊的答案。很多人的回答是 "如果它们正在消失，我现在就得尽可能多地买，这样我就能在它们全部消失之前得到它。"[捂脸]

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