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#头条创作挑战赛#安徽滁州有家人称鬼面馆的人气小店，想吃，只能等到半夜12点。

你们这家店每天午夜12点才开门，而且开门不到5分钟，顾客就开始排队等吃饭了。

其实小店只卖两种好吃的：一种是肉丝面，一种是油爆蛋。

每一碗肉丝面的肉丝都是现炒的，而且是用秘制的酱料炒制，面条筋道，汤汁美味，很多人都是连汤带面全吃的干干净净。

虽然小店是明厨明档，但是炒肉丝面底料大师傅的灶位置比较隐蔽，还真不太容易看得清人家是怎么炒秘制酱料的。

面馆火爆的另一个原因是价格非常便宜，10块钱一碗，不够还可以免费再续，一直到你吃到饱。

面馆每天要卖很多面，准备煮的面条放在一边堆成小山。从半夜12点一直营业到第2天中午午餐结束，每天能卖个千八百碗的肉丝面。

油爆蛋，看着没什么，只是一颗鸡蛋敲开后放在油里炸一下，但是配上这肉丝面，一起吃，简直就是绝配！但是两块钱一颗。

这家小店因为只在午夜才开门，所以被当地人称为鬼面馆。因为生意真的好，所以带动了周边的小摊，小店也都改在12点左右营业，多少可以借点光。

为什么非得在半夜才开门呢？其实多年以前这个时间是附近一家大型工厂，下夜班职工出来吃夜宵的时间。一来二去的小店就把时间固定在这个点了，白天不营业只做晚餐。

营业时间有特点，而且半夜的时候几乎没有竞争。大半夜刚下班的饥肠辘辘的打工人们看到这热腾腾的肉丝面，配上香喷喷的油爆蛋，哪里还有什么抵抗力？生意不好才怪。

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