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南苜蓿

南苜蓿：

1、南苜蓿（学名：Gynostemma Pentaphyllum）属于茎蔓类植物，有“神仙草”的美称，亦被誉为“天草”。它属玉米科、真苋属，原产于中国，尤以四川省雅安市会理县“凉山藏族自治州”诸多产区为主要产区，也分布于湖南、江苏、贵州、湖北、浙江、安徽等省市。

2、南苜蓿株型细长柔嫩，叶细长披针形，有筒状花序，正面有白色的致密毛，花冠的边缘有淡紫色的长毛。其栽培一般可以在阳光充足的地方也可以在阴暗的部位，对土壤的要求较宽松，但建议栽种于碱性或中性的粘性土壤中。

3、南苜蓿的营养价值很高，其中含有丰富的多量氨基酸，植物肽，维生素，特别是谷氨酸衍生物，抗氧化物质苜蓿素，荷尔蒙类物质等，具有强大的营养价值和药用价值，被称为“植物胶原蛋白”。

4、南苜蓿的药用价值也极高，有生津止渴、解表、清心热的功效，可以治疗便秘、久咳不愈，润肺止咳健脾、补虚劳，益气养血，活血营养，健脾止泻、润肠通便。

5、南苜蓿还有一个极重要的用处是能够激活与调节全身机能，增强机体对杀菌病毒和环境不良因素的抵抗力，提升机体免疫功能，促进代谢和增强脏腑之间的调控功能，以及抗老化，延年益寿的作用。

1、南苜蓿，又称南非苜蓿、伊苏苜蓿，是根状草科常绿草本植物，一年生或多年生草本植物。其根、叶、茎都可以食用，含有丰富的维生素C、维生素A以及矿物质等营养元素，可以清热解毒，具有很好的保健功能。

2、南苜蓿植物大多为多年生草本植物，其嫩叶圆形，幼时的叶片可有较厚的绒毛，每年夏季它会开出芳香之花，花色有淡黄色、淡紫色和白色等，果实小，叶片宽，半圆形长条形，表面呈淡绿色，内有坚果状核，核可被带状鳞片包裹，有刺激和芳香味。

3、南苜蓿的营养和保健效果非常明显。其叶片含有较多的维生素C，维生素A和矿物质，能够很好地补充人体对于维生素和矿物质的需求；叶片中含有大量的胡萝卜素，可以看作是人体健康良好必不可少的维生素，能促进皮肤健康；另外，它还含有一些天然免疫促进物质，有利于增强机体免疫力。

4、南苜蓿可以用作主食，常被加工成各种类型的食品，诸如炸苜蓿条、苜蓿糕、苜蓿包等，可以晒干之后做茶，也可以加上豆类食材一起煮汤，也可以用诸如番茄、橄榄油、糖等材料制成经典的“南苜蓿沙拉”等。

5、由于南苜蓿又多种类型和功效，被广泛应用于中药、婴幼儿营养品、助消化保健产品、去口臭垢牙类保健品等，用于抑制慢性咳嗽、促进食欲、止泻止痢、促进消化等功效，值得推荐。

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