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安宁堡风俗沿革(十三)
词尾代“子”的方言词语:
安宁方言词尾代“子”的词语,具有鲜明的地方特色,语言风趣,通俗朴实,为广大讲方言的兰州人所喜爱。词尾的“子”,有时作为助词,有时作为虚词应用,与古文中的“兮”字有异曲同工之妙用。随着社会发展,以兰州安宁方言表述的某些器物已被淘汰,其名称也随之消失;有些事物已属罕见,但仍存留于老安宁人的记忆中,挥之不去。作为历史文化记忆,年青人一读可认识、了解兰州人过去的生活情状;老年人一读可回味、咀嚼昔日生活点滴。
食品类:
安宁盛产茄子、辣子、蒜苗子,果品有桃子、杏子、吊蛋子(注1)和沙果子(注2);番茄叫作洋柿子,豆角叫作豆格子,小葱叫作葱秧子,香瓜叫作瓜瓜子。杏胡子、桃胡子、枣胡子,果核都叫胡胡子。果实的种子叫籽籽子,辣子的籽籽叫作辣子籽籽子(注3)
注1:吊蛋子,兰州特产,拇指蛋大,黄褐色,扎串似葡萄,采摘后搁置数月变黑,多汁,甜中带酸。
注2:沙果子:名金林檎,状如苹果,比核桃稍大,果味香甜,曾盛产安宁区刘家堡一带。
注3、安宁有人以“辣子籽籽子”出对子,征求下联,对者甚少,难在四个连贯的同声字“子籽籽子”)。
家常面食有一锅子(注4)、面片子(注5)、拉条子(注6)、炮杖子(注7)、跐耳子(注8),蒸哈的馍馍有花卷子、马蹄子(注8)、刀把子(注9);馓饭的锅巴叫柔柔子。过年炸的是油餜子(注10)
注4、一锅子:有菜、有汤的短面条。
注5、面片子:面基揪成方寸薄片下锅煮成的汤面。
注6、拉条子:手拉的圆、细、长的面条。
注7、炮杖子:拉条子揪成寸长煮成的汤面。长短如小鞭炮故云
注8、跐耳子:做成指甲盖大小的面饼,中间用大拇指一跐下锅煮成汤面,亦称搓鱼子。
8、马蹄子:用杂面(多用玉米粉)发酵卷成的馍馍,外皮是白面,内抹姜黄、清油、苦豆,状若马蹄得名。
注9、刀把子:长方形馍馍。
注10、油餜子:油锅炸成的多种形状的面饼,香酥可口。
半圆的馅饼叫盒子、韭菜馅的叫韭菜盒子,油炸洋芋馅的叫洋芋格格子。黄米蒸哈(下)的馍馍叫碗坨子、米黄子,玉米粥叫包谷面糊糊子。地方小吃有酿皮子、甜胚子、灰豆子、鸡蛋醪糟子和酥饼子。焦糖叫作糖瓜子,零食叫作嘴头子;客人来了揽臊子、过开年了吃饺子。
衣物类:
长袍子、马褂子、裹肚子、缠腰子,背心叫作夹夹子,贴身的单衫叫汗褟子,妇女贴身的叫肚肚子;外衣叫作褂褂子,罩衣叫作罩罩子,棉袄叫作袄袄子,口袋叫作抽抽子,棉鞋叫作鸡窝子,布鞋式样有牛舔鼻子,时兴一时的白墩子(打篮球穿的厚底胶鞋),夏天戴的草帽子、冬天围的围脖子,耳朵上套的护耳子,手上套的袖筒子。
用品类:
蒜钵子、蒜槌子、漏勺子、姜窝子,陶瓷叫做瓦渣子,调羹说成佛佛子,装水的容器叫拉拉子。墙上的画儿叫画张子,信封叫作信皮子,金戒指叫作金箍子,银元叫的是椭子,一角、两角的叫毛毛子,一元、两元的叫块块子。肥皂叫胰子,香皂叫作洋胰子,茶园里喝的盖碗子(注11),端着碗子听鼓子(注12)。耍的社火有竹马子(注13)、铁芯子(注14)、寡娃子(注15 );木偶叫作肘胡子,面具叫作漫脸子,短发叫做二毛子(注16)。搪瓷杯子叫缸缸子,陶土烧制的锅叫砂锅子(注17),专门熬药的叫药罐子。无边柳筐叫浅子(注18),点水烟的板板叫壤壤子,用秃的笤帚叫骨抓子,夜壶叫作尿(niǎο)罐子,也有叫的尿(sūi)锅子;院子放的鱼缸叫鱼鼓子(注19),马拉的交通车叫轿车子(注20),骡马驮的轿子叫架窝子(注21),手推的独轮车叫推车子,畜力驱动浇地的水车叫水挂子(注22)。过去渡黄河用的是羊皮筏子。
注释:
注11、盖碗子:简称碗子,用春尖、冰糖、枸杞、桂圆、红枣等泡的茶水,亦称“三炮台”;茶具包括盘、碗、盖。
注12、兰州鼓子:民间传统曲艺,安宁农村很流行。演唱的词多以故事情节为主,以三弦、扬琴、二胡、琵琶伴奏,清雅动听。坐在茶园子,端着盖碗子,边喝茶边听鼓子,十分惬意。
注13、竹马子:由数十孩童列队装扮成武士,每人胸前背后装置纱制马头、马尾,随鼓点挥鞭跑跳起舞。夜里可点燃蜡烛。
注14、铁芯子:孩童扮成戏剧人物,身体固定在支架上,在空中挥舞衣袖,兰州人亦称“高抬”。因高、险、奇,成为社火压轴队伍。
注15、寡娃子:社火中,反穿羊皮袄,头顶扎小辫,脸涂黑色,男性装扮搞笑的小丑。
注16、二毛子:民国初期男人剪去发辫的发型,女性短发带刘海也称二毛子。
注17、砂锅子:陶土烧制的锅,兰州特产,别有风味。
注18、浅子:过去兰州担贩卖菜、卖瓜专用的无沿柳筐。
注19、鱼鼓子:过去兰州四合院养鱼的大缸。
注20、轿车子:马拉的交通车。
注21、架窝子:二十世纪初,用骡马一前一后驮行的轿子,又称“驮轿”。
注22、水挂子:以驴骡为动力,从井里汲水浇地的灌田设备,旧时安宁较多,安宁水挂庄由此得名。
而今的时代是个变革的时代,可谓日新月异。不说别的,就是词语的更新换代也让人目不暇接。也许是为了满足人们求新求奇的心理,一些常用词都换了新面孔。下面这些都是读书、读网络文章常遇见的,大伙看是不是。
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