任何浓稠的面包,如沙拉、奶油蛋卷或酸面团,都适用于这种简单的法式吐司食谱。
解答---原料成分清单:6个大鸡蛋,1 1/2 杯重奶油、半奶油或牛奶,2汤匙纯香草精,1/2 茶匙肉桂粉,一小撮肉豆蔻粉,盐少许,6 片(1 英寸厚)面包,最好是一天大的,4汤匙无盐黄油,4汤匙植物油,纯枫糖浆
第1步:将鸡蛋、奶油、香草、肉桂、肉豆蔻和盐放入一个中等大小的碗中搅拌;搁置。
第2步:把面包放在一个足够大的浅烤盘里,可以把面包片放在一层。将鸡蛋混合物倒在面包上;浸泡10分钟。把切片翻过来;浸泡至完全浸透,约 10 分钟以上。
第3步:将烤箱预热至 250 度。将金属架放在烤盘上,放在一边。在平底锅中用中火加热 2 汤匙黄油和 2 汤匙植物油。将一半面包片煎至金黄色,每面煎 2 至 3 分钟。转移到线架;放入烤箱,同时烹饪剩余的面包。擦拭煎锅,然后用剩余的黄油、油和面包重复上述步骤。保持在烤箱中,直到可以食用。如果需要,可与纯枫糖浆一起温热食用。
以上小编教大家经典法式吐司的方法步骤。