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水煮酱是一种什么调料?
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1.水煮汁属于广式调料,适合炖、煮、煮、饺子、火锅。
2.材料:酱油30克、香醋15克、蚝油20克、香油5克、白糖15克、小米椒5克、大蒜30克、生姜8克。
3.准备好这些调料待用,量最好精确,这样调出来才好吃。
4、姜蒜切末,小米椒切圈备用,尽量切成小块,快速入味。
5.倒入蒜姜末、香油、酱油、香醋、蚝油和糖,拌匀。
6.加入小米椒和葱花,继续搅拌均匀,搅拌一会味道更好。
7.搅拌均匀后,取一点尝一尝,可以根据个人喜好加一点调料。
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