大家好，科普达人来为大家解答以上问题，过年菜谱饭菜单家常，五个过年团圆饭菜单家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

春节菜单菜单家常菜

除夕夜吃团圆饭，一直是人生中的一大工程。很多家庭从中午就开始忙碌，提前加工鸡鸭鱼肉蔬果，煎炒煮了一下午，才可以准备一顿丰盛的年夜饭。每年春节，一家人都是其乐融融。全家人准备一桌年夜饭，吃得开心，吃得更开心。这是一年中最美味的团圆饭，满满的幸福。所以过年菜单的菜单是通用的？

1.清蒸鱼

当我年轻的时候，我经常吃煎鱼或红烧鱼。然而，随着少油的健康理念，越来越多的人喜欢吃清蒸鱼。方法简单，煮出来的鱼清淡少油，味道鲜美。先将鱼清洗干净，然后沿背部切几下，不要切掉，再加入适量葱姜、料酒，腌制15分钟，将腌制好的鱼放入盘中，撒上葱姜末。锅中烧开水，SAIC后蒸8-10分钟，出锅后捞出葱姜丝，撒上葱姜碎，倒入蒸好的鱼和酱油，用热油刺激出葱姜的香味。

二、酱牛肉

在生活中，牛肉无论是炖还是炒都非常好吃。我们最喜欢的食物是酱牛肉，给大家分享一下酱牛肉的做法。牛肉用清水浸泡1小时，将牛肉放入锅中，再加入葱、姜、八角、干辣椒、炖肉、料酒、酱油、盐、十三香，大火烧开，撇去表面浮沫，小火煨1.5小时。时间到了之后，继续炖2个小时。

三、干锅菜花

生活中，先将菜花掰成小花用盐水泡一会儿，青椒、红椒切块，洋葱切丝，蒜苗切段，五花肉切片，锅中放油，油温六成热时将菜花放入油中，然后捞出控油备用；锅里留底油，下五花肉翻炒，干辣椒和葱、姜、蒜一起翻炒，加一勺豆瓣酱，红油翻炒，然后抽，酱油、盐、十三香、鸡精、白糖，再下青红辣椒翻炒，菜花翻炒均匀，出锅前放葱、蒜苗。过年菜单的菜单永远是原创，未经允许谢绝转载！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。