大家好，科普达人来为大家解答以上问题，花卷怎么做好吃又好看呢，花卷的做法和配方窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

怎么做花卷又好吃又好看？

在生活中，花卷是一种类似馒头、小笼包的面食，是一种常见却经典的主食，是一种古老的面食。花卷可以根据个人喜好做成不同的口味，可以做成椒盐、五香、芝麻酱、葱油等各种口味。花卷不仅营养丰富，味道鲜美，而且制作简单。花卷的款式很多，有紫薯卷、南瓜卷、胡萝卜卷等。不仅如此，花卷的形状也不是唯一的。那么如何把花卷做得又好吃又好看呢？

卷花的做法

配料：中筋面粉、酵母粉、白糖、温水、小葱、小苏打。

制作方法：1。将酵母粉放入温水中，搅拌至酵母融化，静置3分钟。在面粉中加入白糖，在水边用酵母搅拌，搅拌至无干粉且呈絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至面团约为原来大小的2至2.5倍。面团发酵前，准备好小葱，洗净切碎，准备少量小苏打。小葱使用前，将小苏打放入小葱中拌匀，防止小葱蒸熟后变色。

2.取出烤好的面团，揉匀排气，然后擀成2mm左右厚的大面片。将食用油和五香粉放在面皮上，抹匀，然后均匀撒上葱花。将面片在中间折成三层，然后切成小块。第二块比第一块宽1到2毫米，以此类推。全部砍掉。取一个宽的面团放在下面，一个窄的放在上面，用筷子压在中间，然后拿出筷子，用手握住两端，向两边拉伸。

3.将筷子放在中间位置拉伸的面团下面，然后转动筷子，将翻好的面团放在面团垫上，将筷子压下，然后取出筷子。把花的绿胚全部卷起来，放在温暖的地方进行二次发酵，直到绿胚明显变大，然后用手轻轻按压，反弹。将水放入锅中，大火蒸12分钟。蒸好后关火焖3到5分钟，再开盖取出花卷。

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