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1.生石灰，又称煅石灰，主要成分是氧化钙。通常以碳酸钙为主要成分的天然岩石经过高温煅烧，可分解成二氧化碳和氧化钙(化学式：CaO，即生石灰，又称大理石)。

2.所有以碳酸钙为主要成分的天然岩石，如石灰石、白垩和白云质石灰石，都可以用来生产石灰。沿海地区以贝壳为原料，烧成贝壳灰，用作生石灰。

3.生石灰是一种常用的干燥剂，通过化学吸收除去水蒸气，还用于钢铁、农药、医药、干燥剂、制革和酒精脱水等。特别适用于膨化食品、蘑菇、木耳等土特产，以及仪器仪表、医药、服装、电子通讯、皮革、纺织等行业的产品。

4.石灰和石灰石被广泛用作建筑材料和许多工业的重要原料。石灰石可以直接加工成石头，烧成生石灰。有生石灰和熟石灰。

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