大家好，小节来为大家解答以上的问题。玉米胚芽，关于玉米胚芽的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。

2、玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。

3、玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。

4、玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。

5、对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

6、由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。

7、有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。

8、玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。

9、玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。