大家好,小宜来为大家讲解下。中式快餐店经营模式（快餐店的经营模式）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

为什么中式餐饮始终无法赶超麦当劳和肯德基？这一点最为致命！

中外知名餐饮企业商业模式对比解读！

1.麦当劳 、肯德基业务模式：

产品制作、出餐、供应链等流程完全标准量化，业务模式可复制、扩张成本低。

2.国内餐饮公司是个性化定制，靠经验，工作流程无法标准化量化。

无法快速量产和复制，企业的经营成本过高，无法实现快速扩张。

3.“标准可复制化的业务”指的是关键工序和节点可控制，业务模式SOP越来越顺畅，成本越来越低，企业经营效率越来越高，实现降本增效，业绩倍增。

中餐的“适量”、“少许”等等难以进行标准化衡量，餐饮店想要规模化连锁发展，必须要有“标准可复制的业务流程”！

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“饱读食书”——快餐店与图书的整合， 让知识给餐饮店带来价值。

一个突发其想的灵感，一次头脑风暴。也是对中式快餐的一个好的建议，大家都知道，受疫情影响，餐饮业首当其冲，经营甚是惨淡，有的甚至是关门倒闭，给经营者带来很大的损失，在危机中如何脱困是经营者面临的问题，大饭店都开始卖早餐豆腐脑了，今天主要是针对中式快餐类的店，提供一个点子———读书。

中式快餐受定位，消费，用餐习惯的影响，往往是上午7-9点.中午11-14点，比较忙，晚上几乎没有饭，这对于经营者来说，整个下午就相当于没收入，但租金是一点没少交。对于经营者来说，场地，租金无形中就是一种浪费和损失。而中式快餐店的设施如果，宽敞，干净，空间够的话，完全可以进行一下升级改造，弄出一个氛围不错，又具备小资，人文的小型阅览空间，因为吃快餐的工薪阶层较多，所以定位在写字楼附近最好，书籍以借阅会员制，或办饭卡赠读书，或办月卡，就餐高峰时间不开放，书籍以豆瓣前100的书为主，这样既充分用好了餐厅的剩余价值，也为人们提供了获取知识的来源，也聚了人气，一举三得。大家说是不是呢，有更多的想法可以下面留言。#保定身边事儿# #保定头条# #保定生活##保定美食记录# @保定同城会 #@油条哥

#南京头条#两个月前，天润城附近百润路边上，开的那家“新家悦大食堂”中式快餐店，不出俩月，必定关门大吉。

如今，回想当初对这个铺子的判断，真的是啪啪打脸。

每次路过时，食客都络绎不绝，甚至晚上8点后，有时候食客也要排起长队，不知道店主用什么经营策略吸引了食客的胃，但确实这家店，是我评估这么多店铺以来，最失误的一次。不过总结下来，其成功的原因，作为一个路人也能窥探一二。

首先，天润城周边人口是真的多，客流多是做生意亘古不变的道理。尽管有很多客人仅仅只是路过，但也挡不住人多，偶尔有几个就是有这样需求的人呀！

其次，味道确实不错，无论在什么位置，有好的品质质量、性价比高的话，也不愁没有生意。

再而，周边多年轻家庭，一般情况下，年轻家庭的孩子父母白天上班，下班后略显疲惫，不少人不愿意做饭，下馆子又太贵，耽误时间，快餐是快速对付晚餐的一个不错的选择，所以，会经常看到，店里都是父母带着孩子来吃饭的人。

最后，周边一些服务型店铺，如理发店、美容店、服装店等等员工的吃饭需求。

这个位置，做这个品类，先前不是太看好，现在又啪啪打脸，真的是尴尬至极，专业度真的一天不如一天了呀！你们看呢？#今日头条# #南京# #南京身边事# #天润城#

✨锦上喜——新中式早茶+粤菜融合✨

本文中式快餐店经营模式（快餐店的经营模式）到此分享完毕，希望对大家有所帮助。