大家好,小宜来为大家讲解下。烤鸭饼怎么做好吃美食，如何自己做烤鸭饼）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

烤鸭(薄饼)皮子

若有所思CS优质旅游领域创作者

关于贵州街边美食的记忆，大多数时候是像个当地人一般，在路边吃一碗花溪牛肉粉，或者吃一碗肠旺面，这是当地人的日常。价格也很日常，12-15左右就可以搞定一餐。还去吃过几次丝娃娃，就是用烤鸭皮子包着各种各样的蔬菜，食肉一族是不喜欢的。2022年去过两次贵州，分别是2月，9月。记忆里的贵州，有黄果树瀑布，荔波大小七孔，镇远古城，朗德上寨，乌江源百里画廊，乌蒙大草原，岜沙苗寨，下司古镇，青岩古镇，毕节百里杜鹃，西江千户苗寨，织金洞，九洞天，凯里，花溪，遵义，茅台镇等等。希望有机会能去一次梵净山。你呢？嗨，我是热爱旅行和摄影的江南小女子若有所思CS ，旅行第八年，一直在路上，分享旅行点点滴滴。你的关注和每一个点赞，我都认真当成了喜欢。#头条发现计划# #云游风物之旅# #发现宝藏大省贵州#

@ss汐漪

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外卖一只自家的烤鸭，配上妈妈做的饼！居家的日子也可以很快乐！

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全聚德的外带烤鸭，怎么没有以前好吃呢？饼是自己做的！

冬日唯有美食不可负也，烤鸭、鸭架、甜面酱、饼全套一样都不能少，在配上生菜卷在一起那感觉也是不错的呦。光有烤鸭不行，很久没吃绿豆芽了，来个绿豆芽炒肉酸酸脆脆，这感觉也是相当的好。

海鲜面一直是我的最爱，简单方便，一个西红柿切碎、几只大虾、几个樱桃萝卜切片及几片生姜放入适量水中煮开下挂面，快熟时放入蚝油、盐及绿色蔬菜调色出锅，怎么样是不是很好做。

抓住休息的尾巴，好好吃饭、好好生活，做一个快乐的干饭人[笑][笑][笑]

#冬日生活打卡季# #美食#

吃烤鸭时，当服务员问：鸭架煲汤还是做椒盐？ 大家一般是怎么选择的呢？

烤鸭，特别是刚刚烤出来的烤鸭，表皮色泽黄亮诱人，外酥内香，肥而不腻，搭配上标配的面饼、大葱丝、黄瓜条一起吃，真是美味。

一般我们在饭店里吃烤鸭的时候，饭店都会推着小车走到身边，帮忙现场切片鸭肉，片好鸭肉后，服务员一般会问你，“剩下来的鸭架是要做椒盐鸭架还是煲汤？”，这个时候很多人都会根据自己口味选择其中一种，我的做法一般是跟服务员说：“打包”，把片剩下的鸭架整个一起打包带回家，然后根据自己的口味来炖白菜或者直接炖汤，又是一大锅美味了。也可以打包剩下的鸭架回家自己做椒盐鸭架。

一大只的烤鸭，最多也就能片下1-2盘的鸭肉，有时候看到切下来的烤鸭鸭架上肉还挺多的呢。如果给了饭店 ，炖汤也就一小碗，再说这时候差不多已经吃饱了，拿回家可以够全家人再吃一顿鸭子餐，您说是不是啊。

我人生中top5小心翼翼做的事情里面一定有揭吃烤鸭时候的面饼 [抓狂]

家庭聚餐能选择的餐厅真的很少，这家算是一家还不错的了，有大桌，也不算贵，偶尔去吃一下还是不错的选择！

烤鸭绝对是我家必点的一道菜，那个小饼真的是口感太好了，饼薄又很有嚼劲，越嚼越香，家里人吃烤鸭，我吃饼皮[笑哭]。

|酱骨架^这个也是每次必点，这大骨头用手拿着啃，真的不要太过瘾，对于爱吃肉的人来说，是大大的满足呀！

|镜泊酱猪手^家里人比较爱吃，肉质挺弹的。

|桂花糯米藕^这个有点失败，藕比较脆，糯米比较硬，口味调的比较独特，不太符合我的口味，跟我以前在别的地方吃过的不一样。

地址：北方印象

#吃在珠海# #美食品鉴官# @头条美食联盟 @头条美食

#乌鲁木齐美食记录# 吃烤鸭的姿势有啥讲究？刚才买了一个，老板娘用刀削成薄片，看起来不错，我儿子用薄饼卷烤鸭沾酱吃的时候，我说你不放大葱丝吗？儿子回复我，大葱丝都留给你呀！这么好的孩子，把大葱丝都留给我了！哈哈！他说吃烤鸭不能吃鸭头，脖子，我想问问各位友友，吃烤鸭有啥新姿势？

听说金笔提名有好事发生，去全聚德（佳亿店）试一试。

​全聚德的烤鸭你可能吃过，虎头萌鸭你可抱过过，但虎头烤鸭你一定没吃过，自从在国王饼上作画上瘾，这次在全聚德（佳亿店）以鸭为布，蘸可食用金箔 ，画了一只大老虎，祝愿大家今年虎虎生威，勇猛直前！#霏霏美食[超话]# #节气好食#

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今天收到了南京的表哥寄来的烤鸭，很开心。

可能大家都听说过南京盐水鸭，桂花鸭，其实南京的烤鸭也非常好吃。南京烤鸭和北京烤鸭不一样，不是片皮裹在面饼里吃的，而是剁成块，蘸着卤子吃的，烤鸭本身是没味道的，这卤子才是南京烤鸭的灵魂，好不好吃完全取决于蘸卤，所以每家烤鸭店的卤汁配方都是秘密。

我从小在南京长大，特别爱吃这种烤鸭，事实上虽然南京桂花盐水鸭有名，但南京本地人还是烤鸭吃得多，反正我们家每次来客人，都是去剁半只烤鸭，从来不买盐水鸭。回来把卤汁往鸭子上一浇，不用就饭，就这么空口吃我就能吃掉一大盒，这卤子是甜口的，搭配着烤鸭脆嫩的口感，简直太好吃了！

不说了，我剁鸭子去啦！

#年味在路上# #红红火火过大年#

有好多朋友给我留言问烤鸭腌制吗，烤鸭和烧鸭有什么区别，确实不是专业的师傅分辨不了有啥区别，今天给大家分享一下知识，烤鸭的特点是不加任何东西腌制，正宗的烤鸭是从翅膀下边开膛，打气，挂钩，烫皮，挂糖，风干，烤制，上桌的时候配甜面酱，葱丝用荷叶饼卷着吃，而且烤鸭最好吃就是胸脯那块皮蘸白糖，人人称赞，真的是人间美味，一般酒店里边现烤，现片，现吃，特别有档次。

再说一下烧鸭，烧鸭是粤菜烧腊的一个菜品，和烧鹅是一样的做法，烧鸭没有烤鸭那么讲究，他一般从腹部开膛，用烧鹅盐，烧鹅酱腌制入味，用专用工具把腹部封起来，防止汤汁流失，然后就是和烤鸭一样的工序，打气，挂钩，烫皮，风干，烤制，烧鸭是剁块吃的，一般都能接受，香而不腻，大块吃肉非常过瘾，南方烧鸭一般配有酸梅酱，我在海南吃过几次，确实不错。

顺便给大家分享一下价值千元的烧鹅配方。1:烧鸭盐，糖五十克，盐六十克，味精二十克，五香粉一克，沙姜粉一克，甘草粉0.5克，八角粉一克，拌匀备用。

2：烧鹅酱，柱候酱五十克，海鲜酱三十克，生抽适量，糖适量，洋葱粒五克，蒜蓉五克，盐适量加入，不能过咸，因为烧鹅盐有盐分。

3:脆皮水，水十斤，麦芽糖一斤，大红浙醋一瓶，食粉五克，搅拌均匀就可以了，一次用不完，夏天要放入冰箱保存，能用几次没问题。随着时代进步，不断的改进，有种新式酥不腻烤鸭方法，同时适合烤鸭和烧鸭，外形饱满，又酥又香，有机会再分享，供大家参考，关注我，每天都会给大家分享烹饪知识。

今天娃爸买了烤鸭回来，没有看到他发的信息，我切了蒜黄打了鸡蛋，切了萝卜丝跟肉，最后只炒了蒜黄炒鸡蛋，萝卜丝炒肉明天晚上吃吧。

饭也剩不少，三个孩子都没吃饭，一人就吃了几个饼包鸭肉黄瓜，他们说好吃，我怎么没觉得好吃，我吃椒盐鸭骨头比较多。明天早上得吃蛋炒饭了，大米饭没怎么吃，娃爸说烤鸭79块钱，我觉得还挺多的，还没有吃完[捂脸]#厦门头条#

#泉州爆料# #泉州美食##泉州头条#

领show天地的这家北京烤鸭你还不知道就out了

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