您好,今日西西来为大家解答以上的问题。梳打饼干配方，梳打饼干和苏打饼干的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、是一样的食物。

2、　　“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢 钠”，英文名 Baking Soda，是西点膨大剂的一种。

3、　　梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。

4、这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构。

5、常见 的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。

6、一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。

7、它的脂肪含量会比较低，如果有 胃病的人，比较适合吃这种饼干.，另外适量吃一些苏打饼干也能帮助减肥。

8、　　所以梳打饼干和苏打饼干是同一回事。

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