您好,今日西西来为大家解答以上的问题。大蒜怎么保存不发芽不坏，大蒜怎么保存不发芽相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、我家是很少煮饭的，以前买回来的生姜大蒜经常是发芽扔了，现在我有了方法不让发芽就再没扔过了。

2、一、生姜保存方法如下:一、生姜保存方法如下:准备清水，按1:20的比例在水中加入盐，搅均匀后生姜放进水里，等一小时后取出生姜晾干，然后放入冰箱冷藏，这样可以保存2-3月不发芽。

3、2、把生姜放入保鲜袋里，袋口抹盐后不封口，随用随取就行了。

4、二、大蒜保存方法:把大蒜装进袋子里，（湿大蒜要晒干后才行，一定要把坏的拣出来）袋子里撒些盐、拌匀后包裹好，放在通风阴凉处备用就行。

5、2、把大蒜装入框子里，悬挂在通风阴凉地方即可。

6、3、新鲜大蒜短时间保存的话，可以把大蒜剥后只剩下最后一层皮，稍稍抹点盐后装进保鲜袋放入冰箱保存即可大蒜发芽很大的原因是因为湿气太重，可以将大蒜暴晒一天，然后剥成一粒一粒的，放在保鲜袋里，多包几层，放在阴凉通风处，或者直接放在密封罐里。

7、生姜的话，先放阴凉通风处晾晒几天，然后用报纸包裹好，放入纸箱，放置阴凉通风处，这样可以保存一段较长的时间。

8、要做到完全不发芽，目前还没有办法。

9、以目前的科学技术手段，只能延缓发芽。

10、在自然条件下，大蒜收获25到75天时间后，因品种不同，时间长短不一样，大蒜就会自然发芽。

11、这个时间称为休眠期。

12、大蒜的自然休眠期的长短，影响到了运输储藏的时间，休眠期太短，不利于运输销售，休眠期太长，在一些需要打破休眠赶紧种植的地方，又不能满足生产的需要。

13、因此，农业科技工作者，对大蒜的休眠进行了相关研究。

14、根据目前的研究成果，能够延长大蒜休眠时间，即延缓大蒜发芽的方法，主要有三种。

15、一是高温处理，将储藏温度控制在35度左右;二是低温处理，在零下2度到1度间;三是低温加辐照处理，即第二种低温储藏前，先进行辐射处理。

16、相关研究数据喜欢的朋友可自行搜索。

17、以上这三种方法都可以延缓大蒜的发芽，可根据自己的条件采用。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。