今天之间网归一为大家解答以上的问题。羊肉包子怎么调馅，羊肉馅包子相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、羊肉馅包子做法：一、食材主料：羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克配料：大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙二、做法鲜酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。

2、2、用手揉搓成均匀的面团。

3、3、加盖饧发到面团原体积2倍大，内部呈蜂窝状。

4、4、胡萝卜去皮，洋葱洗净。

5、5、把胡萝卜刨成丝。

6、6、大葱生姜切末。

7、7、洋葱黑木耳切粒。

8、8、羊肉用刀剁碎。

9、9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。

10、10、顺一个方向搅打上劲。

11、1起油锅，放入黄酱炒香。

12、12、再放入洋葱略炒。

13、13、放入胡萝卜丝。

14、14、放入木耳粒。

15、15、再加盐1/2茶匙、糖1/2茶匙翻炒3分钟。

16、16、炒好的胡萝卜丝晾凉，放入调好的羊肉馅。

17、17、搅拌均匀成为包子馅。

18、18、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条分割成每个重约25克的剂子。

19、19、把面剂子按扁。

20、20、擀成直径约为8厘米左右的包子皮。

21、2取一个包子皮，中间放入馅料，压实。

22、22、再用手捏摺包成包子生坯。

23、23、包好的包子放到帘子上，加盖拧干的湿布饧发15分钟。

24、24、把饧好的包子放入铺好打湿屉布的蒸锅内，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。

本文就为大家分享到这里，希望大家看了会喜欢。