您好,今日西西来为大家解答以上的问题。茼蒿菜的功效与作用，实时快讯茼蒿怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、清炒茼蒿菜食材：茼蒿1斤、植物油、盐、香油。

2、做法：1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水； 2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入盐炒匀即可出锅装盘，淋上香油。

3、茼蒿炖带鱼主料：茼蒿200g，带鱼350g。

4、调料：盐、大葱10克、姜2片、胡椒粉、红辣椒、香油、色拉油。

5、做法：1. 将带鱼洗净，切成块；2. 锅置火上，倒入色拉油烧热，将带鱼块倒入锅中，炸成双面呈金黄色捞出控油；3. 锅中留油烧热，投入葱姜末，干红辣椒爆锅；4. 加入带鱼、鲜汤烧开；5. 加精盐、胡椒粉调成微辣味，炖至软烂，倒入茼蒿，煮2分钟，淋上香油出锅。

6、粉蒸茼蒿食材：茼蒿、蒸米粉、盐。

7、 　　做法：1. 茼蒿清洗干净，稍沥干水份； 　2. 撒入适量盐和米粉； 　　3. 把茼蒿和米粉拌均匀，让每片茼蒿叶都均匀沾上米粉； 　　4. 把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可。

8、茼蒿鱼丸汤主料：鲮鱼150克，茼蒿250克调料：大葱10克、盐5克做法：1. 将茼蒿去根洗净，葱去须洗净，切葱花；2. 鲮鱼宰杀取鱼肉洗净，沥干水剁烂，加葱花及调味料搅至起胶，做成鱼丸；3. 把鱼丸放入开水锅内煮沸后，放入茼蒿菜再煮沸，调味即可。

9、蒜泥茼蒿主料：大蒜3瓣、茼蒿250克、食盐、香油适量。

10、做法：1. 茼蒿洗净，切一寸长段；大蒜捣烂为泥备用。

11、2. 锅内放清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。

12、茼蒿含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑。

13、茼蒿中还含有一种香味特殊的挥发油，这种挥发油有助于宽中理气，消食开胃。

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