大家好，小节来为大家解答以上的问题。羊杂碎，关于羊杂碎的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、羊杂碎，由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，故又名“羊杂烩”。

2、烩羊杂碎在宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。

3、1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。

4、烩羊杂碎鲜香微咸，下酒最佳，尤其是羊肝，有清肝明目效果。

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