大家好，小节来为大家解答以上的问题。糍粑鱼，关于糍粑鱼的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、糍粑鱼，是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜，属于鄂菜系。

2、制作时以鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的。

3、在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。

4、糍粑鱼口味咸辣、香气扑鼻，有“闻则臭、吃则香”之说。

5、佐饭能增量、佐酒可转换口味，在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。

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